羧甲基纤维素钠（CMC-Na）是一种有机物，化学式为[C₆H₇O₂(OH)₂OCH₂COONa]ₙ是纤维素的羧甲基化衍生物，是主要的离子型纤维素胶。羧甲基纤维素钠通常是由天然的纤维素和苛性碱及一氯醋酸反应后而制得的一种阴离子型高分子化合物，分子量由几千到百万。CMC-Na为白色纤维状或颗粒状粉末，无臭、无味、有吸湿性，易于分散在水中形成透明的胶体溶液。
关于羧甲基纤维素钠，北京清析技术研究院可提供羧甲基纤维素钠含量、吸湿性、溶解性、PH、粘度、光稳定性、热稳定性、相对密度、折射率、乳化性等检测项目。北京清析技术研究院可对酸性乳饮料、搅拌型酸奶、酪蛋白乳液、面包、馒头、果酱、玉米饮料等进行羧甲基纤维素钠的检测。
检测方法
羧甲基纤维素钠（CMC-Na）的检测方法主要包括以下几种：
1、化学反应鉴别法
取一定量的CMC-Na，加入亚甲蓝溶液，观察是否形成蓝色纤维块状物。将CMC-Na溶于水，加入特定试剂和酸，观察是否产生特定颜色环。
2、化学反应鉴别法
取铂丝，用盐酸湿润后蘸取样品，在火焰中燃烧观察火焰颜色。还可以将样品的中性溶液与特定试剂反应，观察是否产生黄色沉淀。
3、物理化学性质检查法
包括检查粒度、酸度等。例如，检查粒度时，将样品通过不同目数的药筛，观察残留量是否符合标准。酸度检查则是将样品溶于水，测定pH值。
4、高温炭化滴定法
此方法涉及洗涤纯化、炭化和滴定步骤。通过高温下将样品炭化，将钠转化为氧化钠，通过酸碱滴定计算羧甲基钠的摩尔数，从而确定CMC的取代度。
5、酸碱中和反应法
取一定量的CMC-Na，加入冰醋酸并加热回流，冷却并滴定剩余的酸。通过滴定结果，可以计算出CMC-Na的含量。
这些方法综合了化学反应、物理化学性质检查和物理化学分析技术，可以准确地检测CMC-Na的含量和性质。
检测标准
1、T/GDAQI 108-2023 羧甲基纤维素钠敷料
2、QB/T 2318-2007 牙膏用羧甲基纤维素钠
3、GB/T 12028-2006 洗涤剂用羧甲基纤维素钠
4、TIS 1492-1998 工业用羧甲基纤维素钠
5、GB 1904-2005 食品添加剂 羧甲基纤维素钠
6、UNE 84019:2011 化妆品原料 羧甲基纤维素钠
7、T/FSCIA 0005-2020 建筑卫生陶瓷用羧甲基纤维素钠
8、ASTM D1439-22 羧甲基纤维素钠的标准试验方法
9、QB/T 2318-2012口腔清洁护理用品.牙膏用羧甲基纤维素钠
10、GB 1886.232-2016 食品安全国家标准 食品添加剂羧甲基纤维素钠
