已知花生四烯酸可以通过几种酶途径被氧化，包括前列腺素H2合酶、5-脂氧合酶和细胞色素P450依赖的环氧合酶反应。这些酶促途径需要游离花生四烯酸作为底物，并产生大量有生物活性的脂质介质，包括前列腺素、血栓烷、白三烯和环氧二十碳四烯酸。血液和血管中主要的花生四烯酸代谢产物是羟基二十碳四烯酸（HETEs）。羟基二十碳四烯酸HETEs与生理反应有关，例如聚集、细胞迁移和细胞增殖。高效液相色谱分离后的GC/选定离子监测通常被用作HETEs的灵敏和特异分析。
羟基二十碳四烯酸（HETEs）分析
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百泰派克可提供以下HETEs的分析
HETEs（5-、8-、9-、11-、12-、15-、20-HETE），HEPEs和HDoHEs
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