血清，指血液凝固后，在血浆中除去纤维蛋白原及某些凝血因子后分离出的淡黄色透明液体或指纤维蛋白原已被除去的血浆。其主要作用是提供基本营养物质、提供激素和各种生长因子、提供结合蛋白、提供促接触和生长因子使细胞贴壁免受机械损伤、对培养中的细胞起到某些保护作用。
关于血清，北京清析技术研究院可提供蛋白测定，茶碱测定，含量测定，效价测定，丙二醛测定，提取分离测定，GPT活力测定，胆固醇测定，酶联免疫测定，生化测定，血糖浓度测定，无机磷测定等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对动物血清等进行检测。
鉴别方法
血液凝固析出的淡黄色透明液体。如将血液自血管内抽出，放入试管中，不加抗凝剂，则凝血反应被激活，血液迅速凝固，形成胶冻。凝血块收缩，其周围所析出之淡黄色透明液体即为血清，也可于凝血后经离心取得。在凝血过程中，纤维蛋白原转变成纤维蛋白块，所以血清中无纤维蛋白原。而在凝血反应中，血小板释放出许多物质，各凝血因子也都发生了变化。这些成分都留在血清中并继续发生变化，如凝血酶原变成凝血酶，并随血清存放时间逐渐减少以至消失。这些也都是与血浆区别之处。但大量未参加凝血反应的物质则与血浆基本相同。为避免抗凝剂的干扰，血液中许多化学成分的分析，都以血清为样品。
血清热灭活
一般是以56℃，30分钟来处理已解冻的血清，因为此加热步骤，可以使补体去活化，而补体所参与的反应有：溶细胞活性，平滑肌的收缩，肥大细胞和血小板组胺的释放，增强吞噬作用，淋巴细胞、巨噬细胞的趋化和激活。
实验显示，经过正确处理的热灭活血清，对大多数的细胞而言是不需要的。经此处理过的血清对细胞的生长只有微小的促进，或完全没有任何作用，甚至通常因为高温处理影响了血清的质量，而造成细胞生长速率的降低。而经过热处理的血清，沉淀物的形成会显著的增多，这些沉淀物在倒立显微镜下观察，像是“小黑点”，常常会让研究者误以为是血清遭受污染，而把血清放在37℃环境中，又会使此沉淀物更增多，使研究者误认为是微生物的分裂扩增。
检测标准
1、T/CADERM 3026-2020 血清病诊治规范
2、WS/T 345-2011 血清尿素测定参考方法
3、WS/T 355-2011 血清甘油三酯的酶法测定
4、WS/T 350-2011 血清葡萄糖测定参考方法
5、YY/T 1195-2011 血清总蛋白参考测量程序
6、T/GDC 169-2022 一次性塑料血清移液管
7、NF U47-101:2007 动物健康分析方法沙门氏菌全部血清或特定血清的分离和鉴定
8、WS/T 358-2011血清(浆)脂蛋白(a)的免疫测定
