抑菌是指用物理或化学方法杀死或抑制微生物的生长和繁殖。
益生菌种类
动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类，其中包括：
①乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；
②双歧杆菌类（如长双歧杆菌、金双歧（双歧杆菌乳杆菌三联活菌片）、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）；
③革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。
检测方法
1）菌落计数法
菌落计数法是一种常用的抑菌效果检测方法，通过计算样品中细菌的数量来评估其抑菌效果。具体操作步骤如下：
1.准备不同浓度的细菌溶液，分别涂抹在含有抑菌物质的培养基上。
2.将培养皿放入恒温培养箱中，培养一定时间后观察细菌的生长情况。
3.根据培养皿上形成的菌落数量，计算出细菌的数量。
4.通过比较不同样品中细菌数量的差异，评估抑菌效果的高低。
2）Zui小抑菌浓度法
1.将不同浓度的溶液与含有一定数量细菌的培养基混合。
2.培养一定时间后观察细菌生长情况，确定不同浓度下的Zui小抑菌浓度。
3）透明圈法
透明圈法是一种通过测定抑菌物质在琼脂培养基上形成的透明圈直径来评估其抑菌效果的方法。操作步骤如下：
1.将含有一定数量细菌的琼脂培养基均匀涂抹在平板上。
2.培养一定时间后观察琼脂培养基上形成的透明圈直径。
检测标准
1、SANS 5236:1981 水乳液的抑菌效果
2、SANS 5236:2009 水混溶液体的抑菌效果
3、WS/T 650-2019 抗菌和抑菌效果评价方法
4、QB/T 2738-2005 日化产品抗菌抑菌效果的评价方法
5、T/ZGXX 0004-2022 日化产品长效抑菌效果的评价方法
6、QB/T 2738-2012 日化产品抗菌抑菌效果的评价方法
7、QB/T 2738-2023 日化产品抗菌抑菌效果的评价方法
