在竞争激烈的市场经济中,信息发挥着越来越重要的作用。为了处理急剧膨胀的各种信息,提高信息处理的效率和质量,lims系统应运而生。
lims系统安全快速检测技术融合了多种学科的先进技术,使食品安全检测技术向高精尖方向发展,从而更好地保障大流通环境下的食品安全对于快速检测技术的需求尤为迫切。传统的食品安全检测方法虽在检测精度、准度上具有一定的优势,但是检测时间较长、对人员素质要求较高、检测成本较大,是基层监管执法的短板,难以满足实际需求。
很多人认为快速检测方法(产品)在市场监管中仅对于市场监督抽查结果发挥初筛作用,其实不然。高频次的快检抽查,促使餐饮业积极主动规范自身管理。
同样,快检抽查能对市场上流通快、保质期短的食品进行有效筛查,使食品安全风险预警的关口前移。作为一类高通量的初筛手段,将阳性样品送实验室验证可达到扩大检验覆盖面、
减少实验室检验工作量的目的,既节省了检验成本,又提高了工作效率。
对食品中的高危项目进行快速检测筛查,特别适合用于重大活动期间的食品安全保障工作。对于生产企业而言,在整个食品安全控制过程中应用快速检测方法,可以有效提高生产效率。
食品安全溯源是监管的大方向。近年来,物联网、云数据等概念在食品安全监管中得到广泛应用。将快速检测数据纳入国家统一建立的食品安全追溯平台,方便各级食品安全监管部门
实时掌握现场检测数据,及时处理不合格产品,从而充分发挥快检技术在市场监管中的预警作用。