铁锅柴鸡通过久炖之后，其中的钙、铁、锌、骨胶原等营养成分才能煮出来利于人体吸收。常吃能调节人体免疫力和美容养颜之功效，让您在品尝美食的吃出健康、吃出长寿!是您居家过年过节团聚、朋友聚餐、同学聚会、生日派对的较佳选择。
铁锅柴鸡已经成为一道肉质鲜嫩、色泽红润，口味香醇、令人一吃就难以忘怀的新名菜。它采用铁锅炒菜加工精良配方独特的优点，结合了火锅长盛不衰的经营精华，从而具有了香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻的特点，成为了美食市场的新亮点。
铁锅柴鸡这道菜是一种火锅形式的，由特选的柴鸡和底料做成的一道特色火锅。顾客吃完了柴鸡肉还能涮菜，可以随意添加一些豆制品(例如豆腐块、豆腐丝、鱼豆腐)、蔬菜类(包菜、娃娃菜、生菜)或者一些其他的食物，像鸭血、粉条、丸子之类的。想吃什么，放到汤底，一涮就熟，味道简直令人回味无穷。
铁锅炖柴鸡是以农家放养柴鸡为原料，采用传统的工艺流程，用多种中草药，调料，独创的底料，通过“一腌、二炒、三炖、四焖、五涮”充分保留了柴鸡的原汁原味和营养成分;汤红色亮，香味独特，口感，食不上火，四季皆宜。铁锅柴鸡，是一道以柴鸡为主料的菜品。
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