麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅起源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,颇受全国食客喜爱。
学习项目搭配名称:麻辣烫、麻辣香锅
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学习项目主要教学时间:早9:00到——晚5:00学习时间不限,一般2到五天,根据每个人基础和接受能力而定;时间不限-包教包会,学员可以亲自安排时间;在校学习期间提供吃住、包学习材料。保证每个学员都能顺利毕业,成功开店。
学习项目教学优势:随到随学,时间不限制,白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践老师一对一现场教学。
学员招募:各界人士均可报名,自主创业只要想做餐饮小吃行业都可参加报名,年龄不限,学会为止。
实践操作:操作手法,包括手法,以及配料,火候掌控,配方的调制,从什么也不会,变成餐饮特色大师,让您从头到尾学习全都是实践练习,直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业,在练习期间师傅会不断的检查,来纠正,指导,示范,直到学的满意为止!
教学项目培训课程:
1:主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2:培训香辛料配比加工。
3:培训麻辣香锅专用飘香酱配比制作。
4:培训麻辣香锅专用飘香油制作。
5:培训荤、素菜的选择,处理加工方法。
6:培训麻辣香锅炒制、火候、调味方法。
7:培训成品的造型、售卖方法。
教学方式:专业老师现场教学操作一对一讲解,学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导、学员独立完成成品制作,制作完成,老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自我操作风格。
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特色餐饮加盟店的作为市场上经营一种畅销的特色美食,为消费者带来非常可口的美味享受,因此,在经营开一家特色餐饮加盟店成为太多的创业者的一致的选择,想要成功的经营餐饮店,经营特色餐饮加盟店要这样组织客源。餐饮加盟店是以质量为其首,餐饮加盟店的质量是非常是市场开发和客源的组织的前提和基础。