蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。
我国饺子的多种多样，且用料广泛、制作方法多样。蒸饺特别是推出的饺子宴，一饺一格，百饺百格，有牡丹宴、百花宴、八珍宴、宫廷宴等五个档次十五个系列，都被中外宾客称赞一绝。真把饺子制作得美味可口，回味无穷!
项目培训方式：
1、北京品味轩餐饮培训公司常年培训招生，随到随学，节假不休。
2、学习均使用真材实料，全部流程亲自动手操作，现场演练实践。
3、师傅一对一指导，确保能学到核心技术。
4、一切项目都是从基础知识入手，全程都有师傅教导，提醒不足之处;。
5、我们的课程不单单只教怎么做，还有选料、制作、开店、经营，等指导。
教学项目主要培训内容：
做法一：【食材】：酱油50克，猪油25克，芝麻油15克，葱花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克， 精盐1.5克。精粉500克，猪肉250克，青菜250克。
蒸饺【制作步骤】
1、将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。
2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。
3、左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。
4、将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。
教学项目主要培训授课方式：
1、先品尝后学习，需提前跟我们预约您需要品尝学习的产品。
2、学习时间根据个人接受能力来定，我们做到包教包会教到您学会为止。
3、制作，全部由师傅带着您一对一，手把手实操实练学习练习。
北京品味轩餐饮培训公司教学老师：张老师
北京品味轩餐饮培训教学地址：北京朝阳小红门桥城环城创意园