食品营养成分检测机构，食品营养成分检测中心

食品营养成分检测是对各类食品中蛋白质、脂肪等营养相关物质的种类、含量及合规性开展的专业验证工作，通过精准检测手段评估营养构成、含量达标情况、营养标签一致性等关键维度，保障食品营养信息真实准确，满足消费者健康饮食需求，是食品生产质控、营养标签标注及市场监管环节的重要举措。

检测范围

乳制品、肉制品、水产品、粮油制品、饮料、调味品、糕点、糖果、冷冻食品、罐头食品、婴幼儿食品、保健食品、酒类、茶叶、豆制品、果蔬制品、蜂蜜、蛋制品、发酵食品、休闲食品、方便食品、代餐食品、特殊医学用途配方食品、孕妇专用食品、老年食品

检测项目

蛋白质检测、脂肪检测、碳水化合物检测、膳食纤维检测、维生素A检测、维生素C检测、维生素E检测、钙含量检测、铁含量检测、锌含量检测、钠含量检测、钾含量检测、水分检测、灰分检测、胆固醇检测、脂肪酸检测、氨基酸检测、糖分检测、膳食纤维检测、能量值测定

检测标准

1、GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定：规定食品蛋白质含量的检测方法与要求，提供核心依据。

2、GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定：明确食品脂肪含量的检测判定标准与操作流程。

3、GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定：规范食品中糖类物质的检测方法。

4、GB/T 22110-2008 食品中膳食纤维的测定：提供食品膳食纤维含量检测的技术依据。

5、GB 5009.92-2016 食品安全国家标准 食品中钙的测定：规定食品中钙元素的检测原理与操作标准。

检测时间周期

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

映山红智慧检测由北京清析研究院及29家分院发起，率先在全国范围内联合3000余家专业检测机构共同打造，是专注为企业、政府及事业单位提供检测、分析、测试、认证、司法鉴定、计量校准、知识产权等一站到底集成式服务的创新智慧平台。