食品研究所检测，食品研究所检测中心

食品研究所检测是食品科研机构针对各类食品及相关原料、半成品、成品开展的专业质量安全与性能验证工作，通过标准化检测技术评估营养成分、安全指标、工艺适配性等关键维度，为食品研发创新、标准制定、质量管控提供科学数据支撑，规避研发缺陷与安全隐患，是食品科研成果转化、行业质量提升及安全监管的重要技术保障。

检测范围

乳制品 肉制品 水产品 粮油制品 饮料 调味品 糕点 糖果 冷冻食品 罐头食品 速冻食品 婴幼儿食品 保健食品 酒类 茶叶 豆制品 果蔬制品 蜂蜜 蛋制品 食品添加剂 发酵食品 休闲食品 方便食品 粮油制品 食品原料

检测项目

菌落总数检测 大肠菌群检测 沙门氏菌检测 金黄色葡萄球菌检测 霉菌酵母计数 铅含量检测 镉含量检测 汞含量检测 砷含量检测 亚硝酸盐检测 硝酸盐检测 二氧化硫检测 黄曲霉毒素检测 农药残留检测 兽药残留检测 防腐剂检测 甜味剂检测 色素检测 水分含量检测 蛋白质测定 脂肪含量检测 碳水化合物检测 酸度检测 过氧化值检测 灰分检测

检测标准

1、GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定：规定食品微生物污染程度的检测方法与要求。

2、GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定：明确食品中铅元素的检测判定标准与操作流程。

3、GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定：规范食品中二氧化硫残留量的检测方法。

4、GB 23200.113-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定：提供植物源性食品多农药残留检测的技术依据。

5、GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定：规定食品中蛋白质含量的检测原理与操作标准。

映山红智慧检测由北京清析研究院及29家分院发起，率先在全国范围内联合3000余家专业检测机构共同打造，是专注为企业、政府及事业单位提供检测、分析、测试、认证、司法鉴定、计量校准、知识产权等一站到底集成式服务的创新智慧平台。

检测服务

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