保健品药食同源食品检测中农药残留包括哪些检测项目？-食品检测中心

品药食同源食品检测中农药残留包括哪些检测项目？-食品检测中心

食品检测服务涵盖从原料到成品的全产业链质量安全监控，以下内容：

一、检测范围
‌食品种类‌
覆盖大米、蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、食用油等30余类日常食品‌
1
2，包括原粮、成品粮油及加工半成品‌
3。

‌产业链环节‌
涉及农田环境（土壤、水体）、农业生产（农药/兽药）、加工过程（设备、辅料）、流通环节（掺假、污染）及餐饮终端（餐具、调味品）‌
1
2。

二、检测项目
‌常规指标‌

‌理化指标‌：水分、灰分、酸价、化值等‌
4；
‌营养成分‌：蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等宏量及微量元素‌
4；
‌感官特性‌：色泽、气味、质地等‌
1
5。
‌安全指标‌

‌污染物‌：农药残留（有机磷/氯类）、兽药残留（抗生素）、重金属（铅、镉、汞）‌
3
4；
‌添加剂‌：防腐剂（酸钠）、色素（合成/天然）、甜味剂（糖精钠）等‌
4；
‌非法添加物‌：苏丹红、三聚氰胺、吊白块等‌
4；
‌微生物‌：菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌‌
1。
‌包装与标签‌
检测内外包装材料安全性（毒素迁移）及标志合规性‌


食品检测去哪里检测？食品检测流程。1．一般做食品检测可以去食药局、卫生部门、质监局下属的检测中心都可以检测，食品检测主要从重金属、添加剂、防腐剂、农药残留、兽药残留、微生物等方面进行检测是否达到国家标准。