食品功效成分检测 食品标志性成分检测 功能学评价实验

食品功效成分检测·标志性成分检测·功能学评价实验服务

在功能性食品产业快速升级的背景下，《食品安全法实施条例》《功能性食品通则》等法规明确要求：功能性食品需明确功效成分与标志性成分含量，且功效宣称需通过科学的功能学评价实验佐证。当前行业面临功效成分定量不准、标志性成分溯源缺失、功能学评价不规范等痛点，直接影响产品合规性与市场信任度。依托集团近五十年质量服务积淀与全链条技术网络，构建了“功效成分精准检测+标志性成分溯源检测+功能学系统评价”三位一体服务体系，以严苛标准匹配监管要求，用精准数据支撑产品质量与功效宣称，为企业研发创新、市场准入与品牌升级保驾护航。

全场景覆盖：适配多品类的定制化检测评价方案

基于不同类型功能性食品的成分特性、功效宣称及监管差异，我们打造了覆盖四大核心品类的定制化服务，实现“成分检测-功能验证”全流程适配：

• 普通功能性食品：针对美白、抗衰、抗氧化、肠道健康等常见功效的食品（如胶原蛋白口服液、益生菌酸奶、抗氧化果汁），开展功效成分（如胶原蛋白、益生菌活菌数、茶多酚）定量检测、标志性成分（如特定益生菌菌株、茶氨酸）鉴别检测，配套体外抗氧化、肠道菌群调节等功能学评价实验，完全契合《功能性食品功效评价指南》要求。

• 特殊膳食食品：适配婴幼儿配方食品、老年营养食品、运动营养食品等，重点检测标志性成分（如婴幼儿食品中的DHA、乳铁蛋白，运动食品中的肌酸、L-肉碱）的含量与纯度，开展针对性功能学评价实验（如运动食品的抗疲劳功能评价、老年食品的肠道耐受性评价），严格遵循GB 24154-2015等专项标准。

• 药食同源食品：针对枸杞、黄芪、薏苡仁等药食同源原料制成的食品，检测专属功效成分（如枸杞多糖、黄芪甲苷、薏苡仁酯）与标志性成分（如道地药材特征性成分），结合功能学评价实验（如免疫调节、美白功能验证）解析“成分-功效”关联性，助力产品道地性与功效性双重背书。

• 新资源食品：针对雨生红球藻、蛹虫草、植物乳杆菌等新资源食品，开展功效成分（如虾青素、虫草素）定量检测、标志性成分（如特定物种基因片段）鉴别检测，通过系统功能学评价实验（如抗氧化、增强免疫力）验证功效，为新资源食品注册备案提供核心数据支撑。

核心技术能力：三维联动构建科学验证体系

依托CMA、CNAS、CATL等quanwei资质，融合精准检测技术与系统评价方法，建立符合国家法规与guojibiaozhun的技术体系，确保功效成分、标志性成分检测数据精准，功能学评价结果科学可靠：

专项特色服务：靶向破解行业核心痛点

针对食品功效成分、标志性成分检测及功能学评价中的高难度、高风险场景，我们打造专项服务方案，精准解决行业痛点：

• 标志性成分精准溯源专项：针对“原料掺假、产地造假”痛点，建立“特征成分+指纹图谱+分子鉴别”三重溯源体系。例如针对宁夏枸杞，通过检测枸杞多糖特定组分含量、建立红外指纹图谱、鉴别物种特异性基因片段，实现“产地-物种-纯度”全维度溯源，出具专项溯源检测报告，助力企业打造“道地原料”品牌标签。

• 功效成分与功能学关联验证专项：针对“功效成分含量与实际功效不匹配”痛点，开展“成分定量-剂量效应-功能验证”关联分析。例如针对抗氧化食品，测定茶多酚含量后，通过体外自由基清除试验（IC50值）与人体试食试验（SOD活性监测），验证成分含量与抗氧化功效的线性关系，出具关联验证报告，为功效宣称提供铁证。

• 合规备案全流程专项：针对“成分检测与功能学评价数据不满足备案要求”痛点，提供“检测方案设计-数据采集-报告整合-备案咨询”全流程服务。例如协助特殊膳食食品企业完成DHA（标志性成分）检测、益智功能学评价实验，整合数据形成备案专用报告，确保顺利通过市场监管部门审核。

全链服务体系：从研发到合规的一站式支撑

我们不仅提供单一检测与评价服务，更构建了覆盖“研发前端-生产中端-合规后端”的全链条服务，为客户提供全流程保障：

• 研发前端定制化方案：为企业新产品研发提供“功效成分筛选-标志性成分确定-功能学预评价”服务。例如针对新型抗氧化食品，筛选茶多酚、花青素等潜在功效成分，确定专属标志性成分，开展小规模体外功能学预评价，助力企业锁定研发方向。

• 生产中端过程管控：针对生产过程效成分损耗、标志性成分不稳定等问题，提供中控检测服务，如监控发酵食品中特定有机酸（标志性成分）的生成动态、功能性饮料中SOD（功效成分）的稳定性，协助企业优化生产工艺。

• 合规后端报告与咨询：试验完成后5-7个工作日内出具quanwei报告，加盖CMA、CNAS资质章，具备法律效力；提供报告深度解读服务，协助企业对接监管部门、电商平台等场景的审核需求，开展法规培训，提升企业质量管控能力。

央企保障：让检测评价更具公信力与竞争力

作为中国中检体系核心实验室，我们的服务优势源于央企与生俱来的公信力与技术深度，为客户创造多重价值：

• 资质quanwei，全球互认：持有食品检测专项资质及国际资质150余项，报告获全球100多个国家和地区认可，可直接用于国内合规备案、进出口通关及国际市场准入（如欧盟EFSA审核、美国FDA备案）。

• 数据精准，溯源可查：所有检测数据溯源至国家食品标准物质（如茶多酚标准品、DHA标准品），功能学评价实验全程留痕，每年通过中检院、CNAS能力验证20余次，结果准确率达99.9%以上，确保产品顺利通过监管抽查。

• 技术lingxian，定制灵活：率先引入超高分辨质谱（QE）、人工智能指纹图谱分析等先进技术，检测精度较行业提升20%；可适配客户个性化需求，如为新资源食品企业定制专属功效成分检测方法与功能学评价方案。

• 团队专业，响应快速：组建由博士领衔的技术团队，其中食品成分检测专家参与GB 5009系列国标制定，功能学评价专家具备10年以上伦理审查经验，可24小时响应客户技术咨询与紧急检测需求。

在功能性食品行业规范化、品质化发展的浪潮中，中检科始终以“精准检测成分，科学验证功效”为使命，用专业技术赋能产品创新，用央企公信力筑牢市场信任，成为企业功能食品质量管控的核心合作伙伴。