



从家庭厨房的大豆油、花生油,到烘焙房的人造奶油、起酥油,再到餐饮连锁的猪油、氢化植物油,食用油是饮食链的核心载体。中检深耕油脂检测数十年,针对食用植物油、动物油、氢化油等全品类特性,打造“风险精准定位+品质定制核验+全链路赋能”检测服务,出具全国认可报告,为企业筑牢品质防线。
食用油品类繁多,加工工艺、储存条件、应用场景差异极大,风险点呈显著分化。中检摒弃“统一检测”模式,按“油类品类+应用场景”构建精准检测矩阵,让检测更贴合实际需求。
基础食用油脂
食用植物油:大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油、茶籽油、芝麻油、玉米油等
食用动物油:猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等(含精制及粗炼品)
加工及专用油脂
氢化油类:食用氢化植物油、部分氢化植物油、全氢化植物油等
专用油脂:人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂末用油脂等
油类品类 | 典型应用场景 | 必检安全指标 | 核心品质指标 | 执行标准 |
|---|---|---|---|---|
食用植物油 | 家庭烹饪、餐饮炒菜(花生油、菜籽油);凉拌调味(橄榄油、芝麻油) | 黄曲霉毒素B₁、苯并(a)芘、重金属(铅、镉)、农药残留(有机磷类) | 酸价、过氧化值、烟点、色泽、气味 | GB 2716、GB 2761、GB 2763、GB 5009.227 |
食用动物油 | 中式餐饮(猪油炒饭、牛油火锅)、特色食品加工(猪油渣、酥饼) | 酸价、过氧化值、重金属(铅、砷)、菌落总数、霉菌 | 水分及挥发物、不溶性杂质、熔点 | GB 2716、GB 5009.229、GB 5009.3 |
氢化油/专用油脂 | 烘焙(起酥油做面包、人造奶油裱花);零食加工(代可可脂巧克力) | 反式脂肪酸含量、酸价、过氧化值、重金属(铅) | 熔点、固体脂肪含量、可塑性、乳化性 | GB 2716、GB 5009.257、GB/T 35871 |
花生油、玉米油等易受黄曲霉毒素污染,中检采用免疫亲和柱净化-HPLC法,检出限低至0.1μg/kg;氢化油类反式脂肪酸检测采用GC-MS法,精准量化至0.01g/100g,远超国标要求。
中检以检测数据为核心,延伸提供全链路服务,让检测不仅满足合规,更成为品质升级的引擎。
风险预判与防控:针对植物油“储存期酸价升高”、动物油“炼制过程霉变”等痛点,出具《油脂品质管控手册》,含储存温度、货架期预判、炼制工艺参数等建议,某花生油企业采纳后,货架期延长3个月,不合格率下降58%。
工艺优化落地:基于检测数据为企业提供定制化改进方案,如针对起酥油“可塑性不足导致面包分层差”问题,优化氢化工艺参数;某烘焙油脂企业调整后,合作烘焙店产品好评率提升42%。
资质与渠道赋能:为检测合格企业提供“品质认证”标识,助力包装宣传;对接商超“放心油专区”、餐饮连锁供应链,2024年帮助15家植物油企业进入华润万家、8家专用油脂企业达成与连锁烘焙品牌合作。
基础合规方案
适配:小型榨油坊、初创企业
核心内容:3项核心安全指标+基础报告
周期:3个工作日
案例:助力某乡镇菜籽油作坊通过生产许可
场景专项方案
适配:中型生产企业、餐饮供应链
核心内容:全项安全指标+品类品质指标+风险预警
周期:5个工作日
案例:为火锅连锁定制牛油检测方案,保障全国门店品质统一
全域增值方案
适配:出口企业、高端品牌
核心内容:全项检测+guojibiaozhun适配+工艺优化+渠道对接
周期:7-10个工作日
案例:协助某橄榄油企业通过欧盟标准核验,出口意大利
从炒菜的鲜香到烘焙的酥脆,食用油的品质直接决定饮食体验与安全。中检以“场景为导向,数据为核心”,为各类食用油企业提供从风险防控到市场增值的全维度检测服务。无论你是小型榨油坊保障基础合规,还是高端油脂品牌冲刺国际市场,中检都能以精准检测与深度赋能,让每一滴油都经得起检验,让品牌竞争力更具底气。
| 成立日期 | 2015年03月02日 | ||
| 法定代表人 | 吴玉平 | ||
| 注册资本 | 5000 | ||
| 主营产品 | 食品检测、农产品检测、行业标准制定起草、cma检测机构、cnas检测机构、农药残留检测、兽药残留检测、添加剂检测、土壤检测、水质检测、环境检测、第三方检测机构、 成分分析 、低 GI认证、有机产品认证、激素检测、木薯淀粉检测、红薯淀粉检测、转基因成分检测、营养成分标签检测、真伪鉴别检测、溯源检测、包装材料检测、植物生长调节剂检测、抗生素检测、瘦肉精检测、猪肉中注水检测、牛肉检测、牛肉中掺假检测、孔雀石绿检测、沙门氏菌检测、奶类检测、牛奶检测、三聚氰胺检测、黄曲霉毒素检测、菌落总数检测、奶粉检测、维生素检测、矿物质检测、益生菌检测、石蜡检测、香精检测、增白剂检测、滑石粉检测、检测、塑化剂检测、防腐剂检测、商业无菌检测、月饼检测、甜味剂检测、二氧化硫检测、染色剂检测、饮用水检测、矿泉水检测、纯净水检测、白酒检测、甲醇检测、物检测、啤酒检测、黄酒检测、葡萄酒检测、露酒检测、保健酒检测、功效成分检测、违禁药物检测、马铃薯淀粉检测、蛋白质检测、饲料检测、牛羊源性成分检测、低氘水含量检测、标签检测、保质期检测、产地溯源检测、地理标志检测、溶剂残留检测、荧光增白剂检测、甲醛检测、隐孢子虫检测、贾第鞭毛虫检测清真认证(Halal认证)、非转基因产品认证、零碳园区与碳中和认证、食品安全管理体系认证、地理标志产品认证、无添加认证 | ||
| 经营范围 | 食品检测、农产品检测、行业标准制定起草、cma检测机构、cnas检测机构、农药残留检测、兽药残留检测、添加剂检测、土壤检测、水质检测、环境检测、第三方检测机构、 成分分析 、低 GI认证、有机产品认证、激素检测、木薯淀粉检测、红薯淀粉检测、转基因成分检测、营养成分标签检测、真伪鉴别检测、溯源检测、包装材料检测、植物生长调节剂检测、抗生素检测、瘦肉精检测、猪肉中注水检测、牛肉检测、牛肉中掺假检测、孔雀石绿检测、沙门氏菌检测、奶类检测、牛奶检测、三聚氰胺检测、黄曲霉毒素检测、菌落总数检测、奶粉检测、维生素检测、矿物质检测、益生菌检测、石蜡检测、香精检测、增白剂检测、滑石粉检测、检测、塑化剂检测、防腐剂检测、商业无菌检测、月饼检测、甜味剂检测、二氧化硫检测、染色剂检测、饮用水检测、矿泉水检测、纯净水检测、白酒检测、甲醇检测、物检测、啤酒检测、黄酒检测、葡萄酒检测、露酒检测、保健酒检测、功效成分检测、违禁药物检测、马铃薯淀粉检测、蛋白质检测、饲料检测、牛羊源性成分检测、低氘水含量检测、标签检测、保质期检测、产地溯源检测、地理标志检测、溶剂残留检测、荧光增白剂检测、甲醛检测、隐孢子虫检测、贾第鞭毛虫检测清真认证(Halal认证)、非转基因产品认证、零碳园区与碳中和认证、食品安全管理体系认证、地理标志产品认证、无添加认证 | ||
| 公司简介 | 公司总部位于北京,隶属于国务院国资委管理的中国检验认证集团,肇始于中国检验检疫科学研究院,依托中国中检和中国检科院在检验检测认证领域强大的技术实力及品牌公信力,着力打造覆盖全球的专业检测实验室平台,搭建集科研、标准、检验、检测、计量、认证、培训等一体的具有核心竞争力的检验检测认证集团,实现高质量可持续发展。检科测试以“机构网络化、服务多元化、企业集团化、资产证券化、业务国际化&rdqu ... | ||









