果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中，根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类（果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在于高等植物和微生物中，还有一类（果胶裂解酶）存在于微生物，特别是某些感染植物的致病微生物中。
检测流程：
1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；
2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；
3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；
4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；
5、出具检测报告，进行后期服务；
公司优势：
1、检测周期短
2、先进的仪器设备以及强大的工程师团队
3、独立的实验室，合理分工
4、签订保密协议，注重客户隐私
5、数据严谨：出具的报告经多层审核
果胶酶检测范围：
果浆用酶、果汁用酶、聚甲基半乳糖、醛酸酶、醛酸裂解酶、果胶裂解酶、聚半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸裂解酶、果胶酸裂解酶等。
果胶酶检测项目：
成分检测、活性、纯度、含量测定、运动黏度、倾点、闪点、成沟点、锈蚀试验、抗擦伤试验、标准检测、水分、粒度、菌落总数、数据分析、大肠杆菌、沙门氏菌、PH值检测、质量安全、标准检测、第三方检测等。
果胶酶检测标准（部分）：
1、QB/T 4482-2013 碱性果胶酶制剂
2、QB 1502-1992 食品添加剂.果胶酶制剂
3、GOST R 55298-2012 酶制剂. 果胶酶活性检测方法
4、GOST 20264.3-1981 酶制剂.果胶活性测定法
5、STAS SR 13390-1997 用于果汁，葡萄酒和蔬菜水果罐头产业的酶制剂．微生物果胶酶．酶活性测定
