油水混合物是乳浊液。油和水的混合物被称为乳浊液，这是一种不均一、不稳定的混合物。乳浊液的特点是油以小液滴的形式分散在水中，形成了一种混合物。这种混合物不均一意味着它的组成部分在宏观上不相等，不稳定则表示它不会在长时间内保持其形态不变。乳浊液还包括牛奶、石油原油等，这些物质都以类似的方式由不相溶的液体组成。油水混合物中，如果油中混入水，会带来一系列的危害，如水与油起反应形成酸、胶质和油泥，降低润滑性，加速高应力部件的磨损，造成控制阀的粘结或其他低压部位产生气蚀损害，以及腐蚀、锈蚀金属。必须加强对油中水含量的监测，以确保机组或系统的正常运行。
关于油水混合物，北京清析技术研究院可提供分离检测，凝固点检测，沸点检测，比热容检测，冰点检测，成分检测，爆炸极限检测，粘度检测，电导率检测，含水率检测，定性分析，挥发性检测，成分分析等检测项目。北京清析技术研究院可对油水混合物等进行检测。
检测方法
1、库仑法
这种方法使用库仑电容测量原理，利用水分导电性与油液导电性差异，通过电容变化来测量油液中的水分含量。
2、卤素酸法
通过酸性试剂与水分发生反应，生成卤素酸，通过颜色变化来定量分析油液中的水分含量。
3、红外光谱法
红外光谱法利用水分分子的特定吸收峰，通过红外光谱仪测量油液中吸收光强的变化，来定量分析水分含量。
4、导热法
导热法是通过测量含水油液和不含水油液之间的热导率差异来监测水分含量的。
5、卡尔费休(Karl Fischer)滴定法
这是一种广泛用于测定水分的方法，利用卡尔费休滴定仪，通过滴定剂与水分发生化学反应来测定水分含量。
检测标准
1、ASTM F1084-08(2024溢油回收设备油/水混合物采样标准指南
2、NAVY MIL-G-18694 A-1975液压缓冲及后坐水油混合物
3、GOST R 8.910-2016 确保测量一致性的国家系统.作为油气水混合物组成部分的油质量. 测量技术 (方法)
4、GOST R 8.1007-2022 确保测量一致性的国家系统油气水混合物中水的体积和质量分数 组合测量法
5、ASTM F3045-20原油和石油产品与水混合形成的油混合物中水的类型和粘弹性稳定性评定的标准试验方法
