植物饮料是一种以植物或植物抽提物为原料的饮料，不包括以咖啡或咖啡香精为主要赋香成分制成的咖啡味饮料。植物饮料的原料多样，如茶、咖啡除外、凉茶、菊花茶、冬瓜茶、谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可等，常见的植物饮料包括椰汁、苦荞茶、沙棘原浆、刺梨原浆、花青素饮料、燕窝胶原蛋白饮、西梅汁、人参石斛饮等。这些饮料通常通过加工或发酵制成，具有丰富的营养价值和天然口感，且多不含化学添加剂和人工色素。关于植物饮料，北京清析技术研究院可提供如下检测项目：
理化项目。包括界限指标、浑浊度、耗氧量（以O2计）、余氯（游离氯）、三氯甲烷、溴酸盐、二氧化碳气容量、茶多酚等。
微生物项目。包括大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌、菌落总数、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌等。
添加剂项目。包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、纳他霉素、合成着色剂、咖啡因等。
污染物项目。包括铅（以Pb计）、镍、硝酸盐（以NO3-计）、亚硝酸盐（以NO2-计）等。
真菌毒素项目。包括赭曲霉毒素A、展青霉素等。
非法添加项目。如三聚氰胺等。
此外，还包括感官检测，如色泽、滋味气味等，以及一些特定的检测，如锌铜铁总和、氰化物、脲酶试验等。具体的检测项目会根据植物饮料的类型和相关的安全标准进行调整。
同时，北京清析技术研究院可对植物固体饮料，植物蛋白饮料，植物酸性饮料，植物能量饮料，草本植物饮料，植物发酵饮料，植物功能饮料，植物酵素饮料等进行检测。
植物饮料分类
根据GBT 31326植物饮料标准，植物饮料可以分为两大类：
1、药食同源类饮料
这类饮料以草本植物、绿萝类植物等绿色可食用、天然植物提取物或它们经过加工处理后的混合液体等为实施原料，在食品安全、有益营养成份等方面，能够满足食品安全要求，具有特殊的食用功能，可以归入药食同源类饮料。
2、功能性饮料
这类饮料以营养出口植物以及富含植物活性物质的植物提取物等为主原料，由于添加的抗氧化物质，有较好的功能性。
检测标准
1、DBS22/ 031-2014 植物饮料
2、T/CI 039-2021 玉米须植物饮料
3、QB/T 5206-2019 植物饮料 凉茶
4、DBJ440100/T 30-2009 植物饮料卫生要求
5、T/CASME 435-2023 益生菌发酵植物饮料
6、T/HBFIA 0024-2021 植物蛋白饮料 植物奶
7、T/WSJD 12-2020 植物蛋白饮料 植物酸奶
8、T/GDES 52-2021 凉茶植物饮料行业绿色工厂评价导则
9、T/GDES 49-2021 环境产品声明 产品种类规则凉茶植物饮料
