乙酰化衍生物检测测定实验室

乙酰化就是将有机化合物分子中的氮、氧、碳原子上引入乙酰基CH₃CO-的反应，常见的是组蛋白乙酰化。常用氯乙酰和醋酸酐等作为乙酰化剂。释义生命科学乙酰化是指将乙酰基转移到氨基酸侧链基团上的过程，常见的是组蛋白乙酰化。

衍生物指的是一种简单化合物中的氢原子或原子团被其他原子或原子团取代而衍生的较复杂的产物。例如，甲烷(CH4)的衍生物包括甲醇(CH3OH)、乙酸(CH3COOH)、一氯甲烷(CH3Cl)等。

关于乙酰化衍生物，北京清析技术研究院可提供乙酰化衍生物测定等检测项目。北京清析技术研究院可对蒽醌乙酰化衍生物，单糖及乙酰化衍生物，苯乙烯乙酰化衍生物，表没食子儿茶素没食子酸酯全乙酰化衍生物，咔唑双乙酰化衍生物，人参皂苷化合物乙酰化衍生物，儿茶素乙酰化衍生物等乙酰化衍生物进行检测。

检测仪器

1、质谱仪：用于衍生物的分子鉴定、定量和结构分析。   

2、液相色谱仪：用于衍生物的分离、纯化和定量。   

3、毛细管电泳仪：进行衍生物的快速分离和分析。   

4、X射线荧光光谱仪：用于检测衍生物中特定元素的含量。   

5、红外光谱仪：用于衍生物的结构鉴定和定量分析。   

6、核磁共振仪：观察衍生物的分子结构和化学环境。   

7、气相色谱仪：用于衍生物的分离和定量分析。

检测标准

1、GB 5009.111-2016 食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

2、DIN EN 17280:2020-03 食品玉米赤霉烯酮和单端孢霉烯族化合物（包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物）的测定

3、PREN 17280-2018 食品 通过 LC测定谷物和谷物产品中的玉米赤霉烯酮和单端孢霉烯，包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）及其乙酰化衍生物（3-乙酰-DON 和15-乙酰-DON） 雪腐镰刀菌烯醇（NIV）和 T-2 和 HT-2 毒素-质谱/质谱

4、DIN EN 17280 E:2018 食品谷物和谷物产品中玉米赤霉烯酮和单端孢霉烯族化合物的测定 包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (DON) 及其乙酰化衍生物（3-乙酰基-DON 和15-乙酰基

5、BS EN 17280:2019 食品通过…测定谷物和谷物产品中玉米赤霉烯酮和单端孢霉烯族化合物 包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物（3-乙酰基-脱氧雪腐镰刀菌烯醇和15-乙酰基-脱氧雪腐镰刀菌烯醇）、雪腐镰刀菌烯醇 T-2 毒素和 HT-2 毒素 

6、NF V03-191*NF EN 17280:2019 食品 使用LC-MS/MS测定谷物和谷物产品中的玉米赤霉烯酮和单端孢霉烯，包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物（3-乙酰-脱氧雪腐镰刀菌烯醇和15-乙酰-脱氧雪腐镰刀菌烯醇）、雪腐镰刀菌烯醇 T-2 毒素和 HT-2 毒素

7、DIN EN 17280:2020 食品 使用 LC-MS/MS测定谷物和谷物产品中的玉米赤霉烯酮和单端孢霉烯，包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物（3-乙酰-脱氧雪腐镰刀菌烯醇和15-乙酰-脱氧雪腐镰刀菌烯醇）、雪腐镰刀菌烯醇 T-2 毒素和 HT-2 毒素