乙酰乙酸甲酯是一种有机化合物，其化学式为C5H8O3，分子量为116。乙酰乙酸甲酯是一种无色液体，具有特臭，易溶于水，它主要用作医药工业、杀虫剂和除草剂的中间体，在农药、医药、染料和高分子稳定剂等有机合成领域有广泛应用。
制备方法
1、其制备方法与乙酰乙酸乙酯制备方法类似，用双乙烯酮与甲醇在硫酸催化作用下反应而得粗品，经精馏得成品。
2、由双乙烯酮与甲醇反应制得。双乙烯酮与甲醇以浓硫酸为催化剂进行酯化，再经粗分馏、精馏得成品。双乙烯酮则由醋酸裂解而得。见"乙酰乙酸乙酯"。
关于乙酰乙酸甲酯，北京清析技术研究院可提供性状、沸点、熔点、相对密度、相对蒸气密度、折射率、黏度、闪点、燃点、燃烧热、比热容、临界温度、电导率、蒸气压、热导率、溶解性等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对白酒，果蔬，混合样，苯甲酸，工业废气，土壤，疫情酸根，酒精，米酒，茶多酚，食品包装袋，葡萄酒，果酒等进行乙酰乙酸甲酯的检测。
气相检测方法
乙酰乙酸甲酯气相检测的原理是利用气相色谱仪（GasChromatography,GC）对样品中的乙酰乙酸甲酯进行分离和定量分析。气相色谱仪是一种常用的分析仪器，它通过样品的挥发性和化学性质差异，将混合物中的各个成分分离开来，并通过检测器检测各个组分的信号强度来定量分析。
1）乙酰乙酸甲酯气相检测仪器设备
乙酰乙酸甲酯气相检测通常需要使用气相色谱仪。气相色谱仪主要由进样系统、色谱柱、载气系统和检测系统组成。进样系统用于将样品引入色谱柱，色谱柱用于分离样品中的各个组分，载气系统用于将样品推动通过色谱柱，检测系统用于检测各个组分的信号。
2）乙酰乙酸甲酯气相检测应用
乙酰乙酸甲酯气相检测在许多领域都有广泛的应用。以下是几个常见的应用领域：
1.化工行业：乙酰乙酸甲酯作为溶剂广泛用于涂料、胶水、油墨等化工产品的生产中。气相检测可以用于溶剂的质量控制和产品的质量评估。
2.医药行业：乙酰乙酸甲酯在药物合成中常用作溶剂。气相检测可以用于药物合成反应过程中乙酰乙酸甲酯的定量分析。
3.食品行业：乙酰乙酸甲酯作为食品香料的一种常用成分，气相检测可以用于食品中乙酰乙酸甲酯的定量分析，确保食品的安全和质量。
4.环境监测：乙酰乙酸甲酯是一种挥发性有机物，常用作有机溶剂。气相检测可以用于环境中乙酰乙酸甲酯的监测，评估环境污染程度。
检测标准
1、HG/T 4479-2012 工业用乙酰乙酸甲酯
2、HG 2307-1992 工业乙酰乙酸乙酯
3、HG/T 2307-1992 工业乙酰乙酸乙酯
4、HG/T 2307-2012 工业用乙酰乙酸乙酯
5、T/QGCML 1198-2023 乙酰乙酸乙酯乙二醇缩酮
6、IS 8877-1978 乙酰乙酸甲酯规范
