色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在，也是人体中重要的神经递质——5-羟色胺的前体，可用于妊娠期妇女营养补充剂和乳幼儿的特殊奶粉，用于烟酸缺乏症（糙皮病），作为安神药，可调节精神节律，改善睡眠，也是复方氨基酸大输液的原料之一。
关于色氨酸，北京清析技术研究院可提供成分分析、物理性质、色氨酸含量、性状、比旋度、鉴別、pH酸度、溶液透光率、氯化物、硫酸盐、铵盐、其他氨基酸、干燥失重、炽灼残渣、铁盐、重金属、砷盐、细菌内毒素、化学性质、含量检测等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对五羟基色氨酸、色氨酸食物、左旋色氨酸、饲料色氨酸、合成色氨酸、乙酰色氨酸、色氨酸钠等进行检测。
鉴别方法
1、取本品与色氨酸对照品各适量，分别加水溶解并稀释制成每1mL中约含10mg的溶液，作为供试品溶液与对照品溶液。照其他氨基酸项下的方法试验，供试品溶液所显主斑点的位置和颜色应与对照品溶液的主斑点相同。
2、本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集946图）一致。
检查方法
1、溶液的透光率
取本品0.50g，加2mol/L盐酸溶液20mL溶解后，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在430nm的波长处测定透光率，不得低于95.0%。
2、氯化物
取本品0.25g，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液5.0mL制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。
3、其他氨基酸——薄层色谱法
供试品溶液：取本品0.30g，置20mL量瓶中，加1mol/L盐酸溶液1mL与水适量使溶解，用水稀释至刻度，摇匀。
对照溶液：精密量取供试品溶液1mL，置200mL量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。
系统适用性溶液：取色氨酸对照品与酪氨酸对照品各10mg，置同一25mL量瓶中，加1mol/L盐酸溶液1mL及水适量使溶解，用水稀释至刻度，摇匀。
色谱条件：采用硅胶G薄层板，以正丁醇-冰醋酸-水（3:1:1）为展开剂。
测定法：吸取上述三种溶液各2μL，分别点于同一薄层板上，展开，晾干，喷以茚三酮的丙酮溶液（1→50），在80℃加热至斑点出现，立即检视。
系统适用性要求：对照溶液应显一个清晰的斑点，系统适用性溶液应显两个完全分离的斑点。
限度：供试品溶液如显杂质斑点，其颜色与对照溶液的主斑点比较，不得更深（0.5%）。
含量测定
取本品约0.15g，精密称定，加无水甲酸3mL溶解后，加冰醋酸50mL，照电位滴定法（通则0701），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于20.42mg的C11H12N2O2。
检测标准
1、KS M 8420-2012(2023 L-色氨酸
2、KS M 8420-2023 L-色氨酸
3、KS M 8420-2012(2018 大号SUL色氨酸
4、JIS K 8676:2023 L-色氨酸（试剂）
5、GB/T 25735-2010 饲料添加剂 L-色氨酸
6、GB/T 15400-2018 饲料中色氨酸的测定
7、ISO 13904:2016 动物饲料.色氨酸含量的测定
8、T/ZNZ 127-2022 植物源农产品中色氨酸的测定
9、T/CASME 385-2023芴甲氧羰基-叔丁氧羰基-L-色氨酸
