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干餐饮门槛低不假，但不等于没有门槛，开店之前要办理好各种必须的证件，才能保证店面的正常经营，否则开张之后麻烦不断。
一般来说，经营餐饮店所需要的证件/流程包括：营业执照、食品经营许可证、环保审批、消防审批、税务登记证等。
开餐饮店zui重要的两个证件就是“工商营业执照”和“食品经营许可证”，办理顺序为“先照后证”！
办理营业执照有两种形式，即“前制式”和“后制式”。
前制式营业执照：在餐厅开业前通过卫生、消防、环评部门检修合格后，到工商局申请，代审批合格后，工商局发放正式营业执照。后制式营业执照：营业执照还没办理下来，而餐厅已装修完毕，设备职员已预备齐全，为了顺利开业，可办理临时性营业执照，有效期为6个月。在这6个月内，经营者要把消防、卫生、环评手续补齐，把正式营业执照办好。如果营业执照批不下来，就不能营业。程序和前制式申请程序相同。
我们按照前制式营业执照办理流程来看，个体工商户要开一家餐馆主要有如下步骤：
（1）名称预登记（2）办理餐饮服务许可证（至少两个健康证）（3）环境评估（4）消防电检（5）工商局审批营业执照（6）税务登记证办理（7）开业。
根据类别，不同分类对餐饮前置办理文书有着不同规定。150方以下的面积的小型餐馆不需要办理消防和环评。150方以上的面积餐馆则需要先到申请环境评估，还需向公安局防火科申请消防评定。两者通过者才有申请餐饮证的条件。
1、工商营业执照
按照我们上面说的流程，餐饮创业者在有关部门咨询核实之后，确认店铺具备营业执照申领条件后，可以按照以下流程进行申请：
（1）网上核名
给自己的餐厅取一个尚未被工商局登记注册的名称，核名有两个途径：
直接登录当地工商局，进行线上申请；前往当地工商局进行现场办理。
无论选择何种方式，核准结果会在你提交相关资料后马上给出，核名通过会获得《个体工商户名称预先核准通知书》。
（2）准备和提交申请资料
接下来就可以提交登记申请资料了，把需要的材料准备好交到工商部门综合登记窗口。这些材料包括：（具体以当地工商局要求为准）
如果材料准备充分，一般一周左右就可以领证；如果材料不足，还需要继续提交材料。
2、食品经营许可证
工商营业执照审核通过后，即可开始办理食品经营许可证。在当地食品药品监督管理局办理。
（1）确认是否满足申请条件
办理之前，餐饮经营者需要确认自己符合以下几个条件：
1）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁；与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；2）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；3）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；4）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；5）法律、法规规定的其他条件（食药监局可查）。
（2）网上预受理
与营业执照一样，食品经营许可证也有两种办理方式，即网上和现场办理。
选择网上申请，其实就是预受理环节。申请人登录本省的政务服务网，在服务事项中选择“食品经营许可证核发”—在线申办，依照网站指引，填写相关申请信息，获得预受理回执单并打印出来。之后带着相关纸质材料前往受理窗口提交，接受审查。
选择现场办理，申请人直接到政务服务中心综合受理窗口提交申请材料，接受相关部门形式审查。
（3）现场提交材料
（4）现场核查
1）材料提交通过初审后，工作人员会去现场进行审查，现场审查通过后才会核发食品安全许可证。预计需要20天左右时间。
2）如果现场审查不通过，申请人需根据意见进行整改，并提交整改报告（1个月内），再等待行政部门审批。再次审核会比较麻烦，所以大家在核查前就做好充分准备。
（5）备注
以上材料均需提交A4规格的复印件，并盖申报单位公章，并手写“复印件与原件相符”字眼。另，以上流程仅 限普通餐饮食品经营许可证，申报单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位的食品经营许可证有差异。
获得食品经营许可证后到工商局备案。
3、消防安全许可证
