作用
1.合法经营凭证:仅销售预包装备案是商家合法从事预包装食品销售活动的凭证，未进行备案的商家将面临法律责任。
市场监管手段:通过备案制度，食品安全监督管理部门可以全面掌握预包装食品销售市场的情况，及时发现和处理违法违规行为。
消费者权益保障:备案制度要求商家提供真实的经营信息和产品信息，有助于消费者了解食品的安全状况3维护自身权益。
其他注意事项
销售预包装食品不需要取得许可，但应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。备案信息发生变化的，应当自发生变化之日起15个工作日内向市场监管部门提交《仅销售预包装食品经营者备案信息变更表》进行变更。
终止食品经营活动的，应当自经营活动终止之日起15个工作日内，向原备案的市场监管部门办理备案注销
