2025中国（北京）国际餐饮食材博览会
The 15th Beijing International Catering and Ingredients Expo2025
2025年预计数据
1300+中外品牌参展 80000+展览面积
100000+观众 20+论坛及赛事活动
主办单位：
中国商业联合会、商业饮食服务发展中心、北京烹饪行业协会、首旅集团集采中心
协办单位：
全国工商联餐饮业委员会
北京连锁经营协会
天津市饭店协会
河北团餐与饮食行业协会
展会概况：
为深入贯彻“十四五”规划纲要精神，推动经济高质量发展，更好满足人民对美好生活需要，加快构建国内经济大循环、国内国际双循环发展新格局，释放餐饮消费潜力，推动餐饮业持续繁荣发展，食材上下游领域迎来了新一波发展红利期，由中国商业联合会、商业饮食服务业发展中心、北京烹饪协会联合主办的第十五届北京国际餐饮食材博览会（北京餐博会）经过多年的累积与发展，以数字化新会展+食材，助力食材行业驶入更高更快的赛道，已经成为北方地区规模大、影响力强的餐饮行业展览交易盛会。
随着中国经济的快速发展，中国餐饮市场规模持续壮大，中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。北京餐博会多年来一直深耕于餐饮行业，全面服务于餐饮全产业链，重点邀请首旅集团、融通旅业、北京饭店、全聚德、便宜坊、京东、海底捞、眉州东坡、西贝、美团、物美、超市发、巴奴、蜀海供应链、美菜网、饿了么、餐馆无忧、紫光园、花家怡园、刘一手火锅、京味斋、燕南楼、小肥羊、呷哺呷哺、六味斋、张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫等高品质买家莅临现场洽谈采购。沃尔玛、京东商城、阿里商城、燕莎商城、家乐福、永辉、超市发、华联、物美、京客隆、首航、盒马、海味、 新发地、京堔水产、 锦绣大地、岳各庄批发市场、 八里桥批发市场、中央批发市场 大洋路批发市场、北京西郊肉类水产市场、雨润批发市场、西环批发市场 事业单位等参观采购团。旨在为餐饮行业搭建产品展示、采购交流与合作一体化商贸平台，强势打造大北方餐饮行业盛会！
2024北京餐博会回顾
第十四届北京国际餐饮食材博览会（北京餐博会）于2024年3月15~17日在中国国际展览中心朝阳馆成功举办。中国商业联合会、首旅集团、中国饭店协会、全国工商联厨具业商会，中国享饪协会、北京市旅游行业协会饭店分会、天津市饭店协会会长、河北省团餐与饮食行业协会等多位领导嘉宾出席并致辞。本届餐博会共有1300家中外品牌参展，山西展团、河北省展团、宁夏农垦集团、哈尔滨展团、王致和、中酱集团、澄明、福克斯、平海、能龙、必硕、金晟 、烁宇豪、英正辉、佐味家、漫味龙厨、安琪、三毛集团、六必居、恒慧通、福建华农、乔府大院、琴雨食品、美味源、荷仙、翔泰、仲景食品、仟壹生物、虹宝、蒸烩煮、水塔、紫林、马大姐、湖北康宏、穆堂香、以琳、荷仙集团、众鑫环保、中红三融、山东银鹰等品牌悉数亮相，展览总面积达70000平方米，为期三天的博览会共有88000人次观众到场采购交流。以北京为起点，形成全国联动品牌效应，为食材企业带来更大的增长空间。
媒体聚焦，全方位多角度报道盛况，70000+采购商，解锁万亿级市场
我国食材市场早已进入万亿级规模，如何扩大市场总量，提升市场占比，成为食材上下游企业亟需解决的重中之重。第十四届北京餐博会期间有上百家媒体进行全方位多角度报道。第十五届北京国际餐饮食材博览会，定于2025年2月20日在北京新国展举办。将获客前置到营销端，＊＊行业展前线上火爆预定。大数据＊＊匹配，渠道分发，实现爆品预约。覆盖食材上下游全产业链，为食材市场带来一波订货高潮！
博览会同期还将举办第九届中国餐饮业创新发展峰会、全国日料（北京）高峰论坛、全国名厨大师邀请赛、第八届京津冀酒店及餐饮业发展论坛、“时尚杯”餐饮大赛、百道京菜品鉴会、酒店餐饮火锅食材对接会、水产品餐饮对接会、中央厨房建设论坛、全国饭店餐饮采供对接大会等20余场配套活动，将邀请相关主管部门、行业协会、专家学者、企业汇聚一堂，共同梳理当下餐饮行业现状和未来发展趋势，共话发展、共谋未来。
展品范围：
火锅食材展区：火锅特色食材涮品、火锅底料及调料、火锅饮品、鱼糜和肉糜制品、火锅配套用品；
速冻冷冻调理食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、水饺、汤圆、面点制品等；
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
预制菜展区:
预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；
方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；
方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；
速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；
配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳、鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等；
外卖包装及用品：铝箔餐盒、快餐包装、可降解快餐盒、快餐餐具、木片盒、氧化 铝涂膜盒、保温盒、全生物降解餐包等包装
餐饮连锁类：
中式餐饮：快餐、火锅、饭店等连锁餐饮企业；
西式餐饮：日本料理、韩国拌饭等连锁餐饮企业；
时尚饮品：咖啡、奶茶、茶坊、饮料、酒吧等连锁餐饮企业；
特色名吃：鸡排、鸭脖、各地风味美食、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮等；
餐饮设备：餐饮收银/点餐系统、包装设备、冷链物流设备、厨房用品、餐饮家具等；