粗纤维是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。吃些含粗纤维的食物可以促进肠胃运动，可以一定程度上帮助消化，是有益处的，但粗纤维也能够阻碍消化道内的消化酶与食糜接触从而降低养分的消化率，此外粗纤维还能阻碍肠道对一些小分子养分物质的吸收。
关于粗纤维，北京清析技术研究院可提供干燥失重检测，含量检测，定性检测，酸碱浓度检测，黄曲霉素b1检测等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对豆粕粗纤维，谷物粗纤维，饲料粗纤维，植物粗纤维，麦根粗纤维，木质粗纤维，粮食粗纤维，蛋白质粉粗纤维，芹菜粗纤维，茶叶粗纤维，牧草粗纤维，细胞液粗纤维，棉花粗纤维，麸皮粗纤维，豆类粗纤维等粗纤维进行检测。
检测方法
粗纤维的检测方法主要包括酸碱消化法和特定的仪器分析法。
酸碱消化法是一种常用的粗纤维测定方法，其基本原理是用固定量的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醇除去醚溶物，经高温灼烧扣除矿物质的量，所余量称为粗纤维。这种方法适用于出口油籽饼粕的粗纤维含量的测定，具体操作包括将试样粉碎、脱脂后，用标准浓度的硫酸溶液煮沸，分离并冲洗不溶的残渣。然后用标准浓度的氢氧化钠溶液煮沸残渣，Zui后分离、冲洗、干燥和称重，并扣除灰分重。
仪器分析法则主要涉及到使用专门的粗纤维测定仪，这些仪器采用浓度准确的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醇除去可溶物质，经高温灼烧后扣除矿物质的量，所得含量称为粗纤维。这种方法集酸、碱处理及冲洗于一体，采用全封闭电加温、加液、消煮、抽滤、冲洗的方法来测定粗纤维含量。操作时样品不需转移，能将物质中的粗纤维分解出来，同时又可根据所需温度单独调节，从而达到了准确、快速的目的。
此外，还有一些特定的检测系统，如一种粗纤维检测系统，其操作步骤包括将装有样品的滤袋放入仪器反应釜内部的滤袋支架里，启动控制系统后，加液系统从盛放酸性试剂和碱性试剂的试剂容器中抽取试剂，流经恒温即时加热装置后变成高温状态，再进入反应容器内。同时，反应容器内部的驱动装置使试剂形成流动状态增加滤袋中样品与试剂的化学反应速度。样品与试剂反应完成之后，通过排液系统排掉反应容器内部的试剂。整个实验完成后，关闭仪器然后将滤袋取出烘干。
这些方法各有特点，酸碱消化法较为传统，而仪器分析法则提供了更高的效率和准确性。选择哪种方法取决于具体的实验需求和可用资源。
检测标准
1、GB/T 8310-2013 茶 粗纤维测定
2、GB/T 6434-2022 饲料中粗纤维的含量测定
3、KS H ISO 15598-2021 茶叶 粗纤维含量的测定
4、T/CFNA 6506-2022 香辛料中粗纤维含量的测定
5、DB12/T 963-2020 植源性农产品粗纤维的测定 滤袋法
6、GOST ISO 6865-2015 动物饲料.粗纤维含量的测定方法
7、DB37/T 3370-2018 饲料中粗纤维含量的测定聚酯网袋法
8、BH GSO ISO 5498:2016 农产品 粗纤维含量的测定通用方法
