保健食品广告审查表是必须办理的。其法律依据主要有以下两点：
《中华人民共和国广告法》第四十六条：该法条规定，发布医疗、药品、医疗器械、农药、兽药和保健食品广告，以及法律、行政法规规定应当进行审查的其他广告，应当在发布前由有关部门（广告审查机关）对广告内容进行审查；未经审查，不得发布。这一条款明确规定了保健食品广告在发布前必须经过审查，而保健食品广告审查表就是审查通过的重要证明。
《中华人民共和国食品安全法》第七十九条：此条法规指出，保健食品广告除应当符合相关法规的规定外，还应当声明“本品不能代替药物”。保健食品广告的内容应当经生产企业所在地省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门审查批准，并取得保健食品广告批准文件。这也强调了保健食品广告审查的必要性，并明确了审查的机构和流程。
根据《中华人民共和国广告法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，保健食品广告在发布前必须办理保健食品广告审查表，以确保广告内容的真实性和合法性，保护消费者的权益。
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