肽粉是一种保健食品，主要由浓缩乳清蛋白质粉、脱脂奶粉、乳清蛋白肽、西洋参提取物、牛磺酸、核酸、巧克力精华、三氯蔗糖等食品原料制成。肽粉是一种介于氨基酸和蛋白质之间的化合物，由多种元素组成，具有多种功效和作用。它能够显著提高血液中红细胞的喂养能力，有助于改善氧代谢，增强代谢过程，提高运动水平，缓解身体疲劳、肾虚、腰酸等疲劳后的身体不适，提高身体免疫力。肽粉还能促进矿物质的吸收利用，改善神经过敏症状，具有解毒、抗毒、防止黑色素沉积的作用。它还可以修复人体薄的视神经，修复和激活小脑萎缩的神经，改善记忆。由于肽粉含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪和一些微量元素，可以为患者的身体补充足够的营养，提高身体的抵抗力，缓解疲劳。肽粉在日常生活中被用作保健食品，促进生长发育、新陈代谢、预防疾病、延缓衰老。
肽粉可以分为动物性、植物性和微生物来源的三种类型。由于其小分子特性，在人体内吸收快，具有多种功效和作用。大豆肽粉是一种由2-6个氨基酸组成的、分子量在200-800Dalton的混合肽产品，与原蛋白相比，具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在pH2-10的任何酸碱条件下完全溶解。
关于肽粉，北京清析技术研究院可提供水溶性、持水性、起泡性、溶解性、营养成分、抗菌性能、成分分析、外观、PH值、氨基酸含量、水分含量、脂肪含量、灰分含量、微生物指标、重金属含量、有害元素含量、营养成分含量、多肽含量、气味、热稳定性、鉴别分析、干燥失重、微生物总数、大肠杆菌群、葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母菌数、含量检测等检测项目。北京清析技术研究院可对大豆肽粉、肽藻粉、蛋白肽粉、海参肽粉、胶原蛋白肽粉、低聚肽粉、牦牛骨肽粉、牡蛎肽粉等肽粉进行检测。
检测标准
1、GB/T 22492-2008 大豆肽粉
2、T/GZHPSPSA 005-2021 水 解 酪 蛋 白 肽 粉（酶解 酪 蛋 白 肽 粉）
3、T/GDID 1053-2022 低聚肽粉
4、QB/T 5802-2023 甲鱼肽粉
5、QB/T 4707-2014 玉米低聚肽粉
6、T/QMHIPA 002-2022 功能性蛤蜊肽粉
7、GB/T 22729-2008 海洋鱼低聚肽粉
8、T/QMHIPA 003-2022 功能性海参肽粉
9、QB/T 2879-2007 海洋鱼低聚肽粉
10、T/SNHFA 013-2021 海参低聚肽粉
11、QB/T 5298-2018 小麦低聚肽粉
12、QB/T 5962-2023 抗冻蛋白肽粉
13、T/CI 091-2023 植物有机硒肽粉
14、SB/T 10634-2011 淡水鱼胶原蛋白肽粉
15、T/YTHSLHH 0005-2023 烟台溯源好海参海参多肽粉
