在海淀区申请餐饮食品经营许可证时，需要准备一系列的材料证明，并支付相应的费用。以下是对所需费用及材料证明的详细解析：
一、费用
办理食品经营许可证一般只需要支付工本费，费用大致在30-200元不等，具体根据当地工商局的收费标准而定。如果选择代理机构代为办理，那么费用可能会相对较高。还可能需要支付一些其他相关费用，如健康证体检费用等。但请注意，食品经营许可证本身是国家行政许可的一种，按照正常流程办理的话，国家是不收取任何费用的。
二、材料证明
食品经营许可申请书：这是申请食品经营许可证的基本材料，需要详细填写申请人的基本信息、食品经营场所的详细地址、食品经营范围等信息。
营业执照或其他主体资格证明文件复印件：这是证明申请人具有合法经营资格的重要文件，需要提供复印件供审核。
与食品经营相适应的主要设备设施布局和操作流程等文件：这些文件需要详细描述食品经营场所的设备设施布局、操作流程等，以确保符合食品安全要求。
食品安全自查和从业人员健康管理等保证食品安全的规章制度：这些规章制度需要明确食品安全自查和从业人员健康管理的具体要求，以确保食品经营活动的安全和卫生。
法定代表人或负责人的身份证明：需要提供法定代表人或负责人的身份证复印件，以证明其身份的真实性。
餐饮服务场所的租赁或房地产证明：需要提供餐饮服务场所的租赁合同或房地产证明，以证明申请人对经营场所的合法使用权。
食品安全管理人员的健康证明：需要提供食品安全管理人员的健康证明，以证明其符合从事食品安全管理工作的健康要求。
其他相关材料：根据当地政策和法规的要求，可能还需要提供其他相关材料，如的批准文件、水源证明等。
请注意，以上所需材料仅为一般情况下的要求，具体要求可能会因地区和政策的不同而有所差异。建议在申请前仔细阅读当地的相关规定，并咨询当地相关部门或人士以获取准确的信息。