已经被鉴定识别的天然肽多达数千种，它们在人类的生理过程中扮演着重要的角色，包括作为激素、神经递质、生长因子、离子通道配体或抗感染等等。多肽类药物被认为具有高选择性和有效性，具有相对安全和良好的耐受性。人们对多肽类药物在药物研究和开发(R&D)方面的兴趣越来越大，数百种多肽类药物正在进行临床试验评估。
肽和蛋白质都是由人体的基本组成部分-氨基酸组成，并通过肽键结合在一起。他们的区别在于肽是由比蛋白质小的氨基酸链组成的。肽包含两个或多个氨基酸，可细分为低聚肽和多肽，低聚肽含有少量的氨基酸(约2-20个氨基酸)，多肽则含有更多氨基酸。这个定义以及科学家使用每个术语的方式有时候并没有那么严谨。蛋白质是由一个或多个肽连接在一起而形成的。蛋白质本质上是非常大的肽。一般情况下，我们按照氨基酸的数量对多肽和蛋白质进行区分，多肽由2到50个氨基酸组成，而蛋白质则由50个或更多的氨基酸组成。多肽类药物研究具有巨大的潜力，如新肽的发现，更有针对性的肽库和序列优化设计，新配方的研发，多功能肽及复合物的研发等等。而要实现这些，对多肽进行鉴定，对多肽序列进行分析，是推动研究的第一步。
多肽测序示意图
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