昌平区及其周边地区食品经营许可证办理、
北京昌平区代办‘餐饮执照变更法人、营业执照变更增项、餐馆执照变更名称、食品卫生许可证代办及具体办理要求、北京昌平区食品卫生许可证变更’、
餐饮连锁行业的下一个风口正在凸显。
来自重庆的晓彭肥肠鸡在完成重庆主城区的直营布局之后,正在疯狂扩张。从东北的长春,到西南的昆明;从西北的西宁到东南的福州。晓彭肥肠鸡所向披靡,持续引领当地餐饮热潮。
晓彭肥肠鸡是江湖菜?是鸡火锅?是鸡公煲?是肥肠煲?
你可以任意定义,也可以认为它什么都是,什么都不是。它就是它自己。一个源自重庆麻辣江湖,符合现代餐饮运营趋势,满足新消费人群,以单品、性价比为特色的餐饮黑马。
每天到重庆考察晓彭肥肠鸡的人络绎不绝,有人为的是创始人莫锦,有人为的是品牌,也有人为的是味道。
跟着晓彭肥肠鸡,就能发财,就能做出差异化,就能成就自己的餐饮梦。
晓彭肥肠鸡是什么?凭什么?
肥肠鸡对于大多数人来讲是个新概念,但是在中国美食之都重庆,肥肠鸡从来不是一个全新的品类。
从产品呈现上看,它是典型的江湖菜,高压锅焖制的跑山鸡与耙糯的肥肠相遇,成为江湖菜的绝唱。
尽管从选种、养殖周期、养殖环境都有着高标准、严要求,但是随着人民生活水平提高,鸡始终难以成为食材。
单纯的一锅鸡,总是很难实现更高溢价。不过,肥肠倒是个稀罕物,毕竟一头猪身上有且仅有那么一点,加上制作工艺繁琐、出品率低,近年来,肥肠价格居高不下。同时因为肥肠软糯弹牙、回味悠长,非常一时间成为食客,特别是年轻食客难以忘怀的美味。
如同美食家小宽老师所言:“肥肠,才是吃货的接头暗号,在通往肥肠的路上,全是兄弟没有敌人。”
几乎所有懂吃的人,都对肥肠有着特殊又深沉的爱。
所以当跑山鸡与肥肠相遇,肥肠鸡就成为重庆美食江湖里必不可少的名角儿。
然而,重庆美食从火锅到串串、从江湖菜到意境菜,兜兜转转几个回合后,肥肠鸡始终难登大雅之堂,成为大多数人的选择