果蔬彩色凉皮一改传统凉皮的单一白色，其色彩更新鲜、营养更美味，目前市场少有。开办一家“天然果蔬七彩凉皮”专卖坊必将对传统的凉皮作坊产生强烈的冲击;
现如今创业已经并不是那么的难的了，毕竟现在只要有充足的资金都可以开店的，能不能成功的经营好那么就不一定了哦，因为开店并不是只有资金就可以的，不管您是加盟还是学习技术自己开店，都需要我们认识对待才可以的;例如我们项目的选择、位置的选择、技术的选择、口味的选择、经营方面的知识等等;
【凉皮】培训课程详情介绍：
课程名称：凉皮
凉皮种类：果蔬彩色凉皮、手工凉皮、
培训报价：请询价、详情咨询客服老师获取新的优惠活动;
所属行业：餐饮>>北京系列小吃
学习内容：手工面皮的制作比例，操作的流程过程，果蔬彩色面皮制作，料油制作麻酱制作等等。
适合人群：自由创业、下岗职工、餐饮经营者;
搭配种类：凉面、肉夹馍、煎饼等等;;
授课公司：北京品味餐饮管理有限公司.
对于新手餐饮创业者们来说我们要先了解目标是开一家什么样的餐饮店，既然是开店那么肯定少不了资金上面的问题，我们就要结合自己的情况选择加盟还是培训，以及店的规模大小、经营位置、产品种类等等;其实对于从事创业来说小编建议大家从小吃做起，慢慢的做大，如果项目过于单一可以搭配项目一起;
凉皮的成本利润分析：
皮子：一斤面粉出5份凉皮，那么一份凉皮重量就是250克，按照面粉价格2元一斤算，一份凉皮成本是4毛;
辣椒油：一斤辣椒油成本7-10元左右，1斤辣油可以出20份;
调料：调料水5斤3元，一碗凉皮调料水的成本是1毛;
一碗凉皮成本=一碗皮子4毛+辣椒油5毛+调料水1毛+配菜5毛=1.5元;
利润估算：一碗凉皮外地售价5元—6元;陕西本地售价5元—12元
凉皮店的经营技巧：
是选择自己做凉皮还是从批发市场购进凉皮，如果自己手工做的话，购买量大的话跟不上卖出速度，量小又养不起店铺，还是从批发市场购进现成的凉皮易于经营。
选购凉皮的话还需要一些凉皮配料，如：葱、姜、蒜、辣椒、食用醋、盐等食材，根据食客所需口感可调出麻辣凉皮、葱香凉皮等不同口味的凉皮。
可以在凉皮店里经营烧饼和鸡蛋汤和各种小凉菜和小炒，因为只吃一两碗凉皮吃不饱，可搭配其他食物一块吃。
对于开一家餐饮小吃店重要的几个环节想必大家也会有一定了解的，北京品味轩餐饮管理公司小编程老师给大家讲解一下餐饮小吃经营上面的知识;不少的创业者们认为餐饮行业是一个朝阳的行业的，并且前景也是很不错的，有不少的店生意都不错，也想开一家这样的小店，其实想要开好一家店也并不是那么容易的，下面就跟随小编的介绍一起来了解一下吧;
在现在的竞争较为激烈的市场当中，不少的行业也都会推出一些吸引顾客眼球的方法的，在餐饮小吃行业当中也就有这种出现，那么对于餐饮行业如何吸引顾客的眼球前来消费呢;例如现在不少人举办一些活动：限时吃掉多少免单、或者打游戏等等;其实想要吸引消费者们的要求一般就是需要我们创业，别具一格的;例如：经营特色、服务特色、环境特色上面也可以注重一下;