在现在的竞争较为激烈的市场当中，不少的行业也都会推出一些吸引顾客眼球的方法的，在餐饮小吃行业当中也就有这种出现，那么对于餐饮行业如何吸引顾客的眼球前来消费呢;例如现在不少人举办一些活动：限时吃掉多少免单、或者打游戏等等;其实想要吸引消费者们的要求一般就是需要我们创业，别具一格的;例如：经营特色、服务特色、环境特色上面也可以注重一下;
对于学习技术来说现在越来越多的老板亲自过来学习，因为现在越来越多的人打工的总是离职流动性比较大，如果老板不掌握到技术比例的话，那么厨师走了，做不出来那么小店就面临着许多危机了，现在对于学习培训来说老板们也都会亲自来实地的考察了解;并学习掌握技术小编也是建议老板创业者们这样，我们可以自己学习掌握技术，但在实际经营当中可以请厨师做，但做为老板的我们要掌握核心技术才行;
卤煮火烧在北京是很有名的美食小吃，在其它城市发展也不错，这个行业被众多创业者所看好，开一家卤煮火烧店生意十分的火爆。
【卤煮火烧】培训课程详情介绍：
课程名称：老北京卤煮火烧
培训报价：请询价、详情咨询客服老师获取新的优惠活动;
所属行业：餐饮>>北京系列小吃
学习内容：肠子、肺等原材料处理方法、火烧的制作、豆腐的炸法、核心中草药比例、(老汤及辅料的制作等)小料的制作。
适合人群：自由创业、下岗职工、餐饮经营者;
搭配种类：爆肚、炒肝、锅贴、炸酱面、芝麻烧饼等等;;
授课公司：北京品味餐饮管理有限公司
卤煮火烧，老北京传统特色小吃，起源于北京城南南横街，由五花肉制作而成。后来因为造价昂贵，朴实智慧的劳动人民将其中的主要食材换为了猪头肉和猪下水，结果味道更加突出了。现代的卤煮火烧里面，一般有火烧、猪大肠、猪肺等主料，还有炸豆腐片、卤汁、酱豆腐汁等辅料，整体肉香浓厚，滋味无穷
对于新手餐饮创业者们来说我们要先了解目标是开一家什么样的餐饮店，既然是开店那么肯定少不了资金上面的问题，我们就要结合自己的情况选择加盟还是培训，以及店的规模大小、经营位置、产品种类等等;其实对于从事创业来说小编建议大家从小吃做起，慢慢的做大，如果项目过于单一可以搭配项目一起;
北京卤煮火烧的成本利润分析：
卤煮火烧一碗多少利润?卤煮火烧一碗成本多少钱?在售出产品的时候，一般卤煮火烧一碗售价为15—18元左右。仔细细算其成本的话，平均每一碗卤煮火烧的成本为3元左右。可以发现，每碗卤煮火烧的利润空间为12—15元，若能售出10碗的话，那么利润便是120—150元;若售出100碗，利润为1200—1500元左右。
对于学习餐饮技术的学员们来说建议大家实地的来考察学习;因为学习餐饮技术来说我们在乎的口味，建议大家实地的考察了解一下，并且品尝一下口味，口味满意之后再学习，不要盲目的学习，因为只有良好的口味才能保证我们后经营餐饮小吃店的经营能够成功的;如果您想学习餐饮技术或者想要了解餐饮的种类等;可以实地考察或者询问小编程老师;
现如今创业已经并不是那么的难的了，毕竟现在只要有充足的资金都可以开店的，能不能成功的经营好那么就不一定了哦，因为开店并不是只有资金就可以的，不管您是加盟还是学习技术自己开店，都需要我们认识对待才可以的;例如我们项目的选择、位置的选择、技术的选择、口味的选择、经营方面的知识等等;
对于开一家餐饮小吃店重要的几个环节想必大家也会有一定了解的，北京品味轩餐饮管理公司小编程老师给大家讲解一下餐饮小吃经营上面的知识;不少的创业者们认为餐饮行业是一个朝阳的行业的，并且前景也是很不错的，有不少的店生意都不错，也想开一家这样的小店，其实想要开好一家店也并不是那么容易的，下面就跟随小编的介绍一起来了解一下吧;