让宝宝正确摄入脂肪-宝宝断奶中期7～8个月

脂肪是宝宝不可缺少的营养素。脂肪的主要功能是为宝宝供给热能，对宝宝来说，30%~35%的热能靠脂肪供给。脂肪可以促进脂溶性维生素的吸收，具有保暖和保护作用，还增进食物的口味。烹调时使用脂肪可促进食欲，并可延长食物在胃中停留的时间，起到明显的耐饥作用。那么，怎样给宝宝正确地补充脂肪呢？

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●制订合理的食谱

在为宝宝制订食谱时，应根据宝宝的需要量供给，不宜过多，也不宜过少。供给脂肪过多，会增加宝宝肠道的负担，容易引起消化不良、腹泻、厌食；供给脂肪过少，宝宝体重不增，易患脂溶性维生素缺乏症，如维生素A缺乏后的夜盲症，维生素D缺乏后的佝偻病等。

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●摄入含不饱和脂肪酸的食物

脂肪的来源可分为动物性脂肪与植物性脂肪两种。动物性脂肪包括猪、牛、羊油及肥肉、奶油等，虽是脂溶性维生素，但其不饱和脂肪酸的含量较少，不易消化。植物性脂肪的不饱和脂肪酸含量较多，是必需脂肪酸的很好来源，容易消化吸收。在调配宝宝膳食时，应该多选择含不饱和脂肪酸较多的植物脂肪。

7个月以后，应逐渐增加辅食。给宝宝的辅食要以植物油制作，并适当添加蛋类、鱼类及瘦肉等优质动物性食品，因为这些食物脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量较多。

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