冒菜，不知道大家有没有吃过，反正我是吃过，冒菜随然起于成都，但是经过改善了到了北京，在北京的菜就是冒菜，那叫一个美味，那么大家想不想学习冒菜呢，下面来看。
1.所有食材洗净，该切片的切片，切块的切块
2.冷藏的火锅底料锅端出，想要热量更低，可以揭去表面红油，火锅底料加水可制成这样的锅底
3.大火煮沸后开始添加食材，从耐煮的开始：依次加入千张(豆腐皮)、木耳、莲藕、油豆腐、土豆、蘑菇
4.煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米凉粉，再次煮滚一下下就可以关火了
5.煮好的菜盛到碗中，我这个锅底滋味已经相当浓郁，省略碗底的炒料，仅保留一些大蒜、葱花洒在表面
6.几勺麻辣汤汁浇在葱蒜表面就好了。
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2、核心技能毫不保存，确保您学到真本事
3、现场一对一授课，手把手教育，理论与实践相结合，学习更省事
项目名称：冒菜
搭配项目：酸辣粉、奶茶
培训周期：一周左右时间、可根据自己的时间来安排
上课时间：全日制、随到随学、每天9：00——5：00
培训方式：动手实操授课、
后期服务：提供后期技术支持
培训保障
1、签订培训合同，包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
北京品味轩餐饮管理公司的冒菜以其以营养、健康、美味为准绳;以其实惠的价格，快捷的上菜率而吸引顾客;为加盟商提供*竞争力的产品和的服务及周到的运营支持。