巴氏杀菌系统的好处

我们日常喝的牛奶都要经过前处理，其中包括巴氏杀菌系统，那么巴氏杀菌系统有那些好处呢？

巴氏杀菌系统的介绍：

      经过冷却后进入原奶储罐的奶，含有大量微生物和各种酶，为了保证安全和营养，我们需要对原奶进行杀菌处理，巴氏杀菌是在75度-85度进行15秒时间的低温杀菌，很好的保存了原奶的营养成分。

      标准的巴氏杀菌包括平衡罐、加热段、保温管、冷却段，原奶经过85度杀菌后，迅速冷却到4度左右进入巴氏奶储罐。

       分离机、均质机、蒸发器是根据不同的需求来进行选择。

一般采用72－85℃左右的高温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，直接供给消费者饮用巴氏奶。

巴氏可选配置：
● 分离机
　分离机可以实现净乳、脱脂或标准化三种功能选择。

● 均质机   
　食品加工中的均质作用是指将物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合，比如奶制品加工中使用均质机使牛奶中的脂肪破碎的更加细小，从而使整个产品体系更加稳定。

● 蒸发器

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