火锅的文化
火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，旋转火锅设备价格，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。
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不同城市的火锅设备
在东北，人们招待客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩:前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若"众星捧月"以示尊敬。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。
在重庆，吃火锅也有讲究，调料一般选用Zui基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是:七上八下，这样烫出来的菜才Zui嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再加上几瓶重庆人Zui爱的江小白，才符合重庆人火辣热情的性格。
台湾客家人多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芜菜、韭菜、鱼、肉，这分别寓意:"勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足"。
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旋转火锅的几大优势
一，节约人工，旋转小火锅使传统餐厅人力服务得到释放，减少人工，厨房，传菜员等
二、健康卫生：回转火锅设备一人一小锅，旋转火锅设备，想吃什么就煮什么，更干净，更卫生。
三、时尚舒适：回转小火锅设备格局新颖，采用流行吧台的形式，使人们就餐时时尚舒适。
四、营养美味：我们在营养学的基础上，打造回转自助小火锅“健康，营养，滋补，美味，快捷，实惠”为旋律美食风味。
五、家庭式就餐氛围：回转小火锅食材丰富，热闹，大家围桌而坐，随性自在。
六、绿色饮食回归自然：新颖的回转火锅设备工艺，配用现代高科技电磁炉具，没有明火，自动旋转火锅设备，不存在安全隐患，没有丝毫油烟产生。
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