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深焙

深焙的咖啡可能是我们Zui习以为常的咖啡味了。深焙的咖啡通常不会带有酸味，天桥街道咖啡，苦味逐渐增强。伴随而来的是烟熏感、碳焙味，或是木质、辛香料等气味。

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咖啡对于冲煮条件的要求很高，若是没有一定程度的理解来协助冲煮，不是变成淡薄无味的哑巴，就是成为满嘴苦涩的破锣嗓。

在现阶段的科学研究中指出，在冲煮过程中会对风味造成影响的六大因素如下：水粉比、水温、粉的粗细、萃取时间、过滤材质、水流扰动。

磨豆很难？于是我们有自动磨豆机；压粉很难？于是我们有压粉机；浓缩咖啡很难？于是我们有自动浓缩咖啡机；打奶泡很难？于是我们有了自动打奶泡机！

在提到的品牌中，Ubermilk与JugglerZui为先进：可以自动倒出设定好分量的牛奶，减少咖啡师弯腰拿牛奶和倒牛奶的动作，也可以减少牛奶空盒；

Perfect Moose则是将盛好的牛奶自动打泡至的温度和奶泡程度。咖啡师要做的，只是把牛奶倒进浓缩咖啡而已。

一旦你上紧手柄按下萃取键之后，一股加压的水流就会开始冲撞咖啡床。而这是关键时刻 ——粉碗中咖啡粉的均匀分布，压粉，办公室咖啡机租赁，成为粉饼之后，能够给水一个反作用力，在力的相互作用下，制作出一杯高质量的，我们想要的咖啡。

好的布粉技术将帮助实现均衡的提取咖啡液，并避免通道效应。不论是在繁忙的咖啡馆环境中，还是在咖啡学院或在家里制作咖啡一样，它都是可重复操作并且能够有效萃取咖啡的不可忽视的一个环节。

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