猪肉及猪脂肪检测机构，猪肉及猪脂肪第三方检测中心

猪肉及猪脂肪检测是对各类猪肉及猪脂肪产品的质量、安全性及营养成分开展的专业验证工作，通过精准检测手段评估猪肉及猪脂肪的兽药残留、微生物含量、脂肪酸组成等关键维度，保障猪肉及猪脂肪在食品加工、餐饮消费、冷链流通等场景中安全合规、品质达标，是猪肉及猪脂肪养殖管控、屠宰加工、市场监管环节质量把控的重要举措。

检测范围

新鲜猪肉及猪脂肪、冷冻猪肉及猪脂肪、冷却猪肉及猪脂肪、分割猪肉及猪脂肪、生猪屠宰猪肉及猪脂肪、加工半成品猪肉及猪脂肪、有机猪肉及猪脂肪、绿色猪肉及猪脂肪、无公害猪肉及猪脂肪、进口猪肉及猪脂肪、本地猪肉及猪脂肪、散养猪肉及猪脂肪、规模化养殖猪肉及猪脂肪、烧烤专用猪肉及猪脂肪、炼制猪油用猪脂肪

检测项目

兽药残留检测、农药残留检测、重金属检测、微生物限度检测、瘦肉精检测、挥发性盐基氮检测、水分含量检测、蛋白质含量检测、脂肪含量检测、脂肪酸组成检测、胆固醇检测、亚硝酸盐检测、感官品质检测、过氧化值检测、酸价检测

检测标准

1、GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品：规定猪肉及猪脂肪的安全基础要求和检测方法

2、GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定：明确猪肉及猪脂肪中铅元素的检测流程和判定指标

3、GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药Zui大残留限量：规范猪肉及猪脂肪中兽药残留的检测标准

4、GB 4789.2-2020 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定：适用于猪肉及猪脂肪菌落总数的检测分析

5、GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定：界定猪肉及猪脂肪酸价的检测技术要求

服务客户

累计为公检法单位、高校及科研机构、企业等超过10万家客户提供咨询、分析、检测、测试、鉴定研发等技术服务。