食品接触表面哪里可以检测，食品接触表面检测中心

食品接触表面指直接或间接接触食品的各类材质表面，如餐具、加工设备、包装材料等。其清洁度直接影响食品安全，避免微生物、化学物质污染。规范管理可降低食源性疾病风险，保障消费者健康，是食品生产加工中的关键控制环节。

检测范围

金属材料、塑料材料、橡胶材料、玻璃材料、陶瓷材料、纸和纸板材料、涂料涂层材料、复合材料、硅胶材料、木质材料等。

检测项目

总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以铅计）、甲醛迁移量、荧光性物质、脱色试验、蒸发残渣、pH值、微生物指标（如大肠菌群、沙门氏菌）、感官要求、邻苯二甲酸酯类物质、双酚A、三聚氰胺、多环芳烃、抗氧化剂迁移量检测等。

检测周期

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

检测标准（部分）

1、T/CCA 029-2022 食品接触表面清洁效果评价ATP监测及限值要求

2、T/KJFX 001-2020 食品接触表面李斯特氏菌属的快速检测 等温扩增法

3、GB/T 36004-2018 食品接触表面清洗消毒效果试验方法 三磷酸腺苷生物发光法

4、GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品

5、SN/T 2898-2011 出口食品接触材料.金属材料.表面涂层中氯乙烯迁移量的测定.气相色谱质谱法

6、N/T 2897-2011 出口食品接触材料.金属材料.表面涂层中环氧氯丙烷的测定.气相色谱法

7、SN/T 2896-2011 出口食品接触材料.金属材料.表面涂层中苯酚的测定.高效液相色谱法

以上是食品接触表面检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。

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