果胶酶检测机构，果胶酶检测中心

果胶酶检测是对各类果胶酶产品的质量、酶活性及应用适配性开展的专业验证工作，通过精准检测手段评估其酶活力、稳定性、作用效率等关键指标，保障食品、医药、环保等领域加工工艺高效稳定，是果胶酶生产、流通、应用及质量监管环节的重要举措。

检测范围

食品级果胶酶、工业级果胶酶、饲料级果胶酶、微生物发酵果胶酶、果汁澄清用果胶酶、果酒酿造用果胶酶、果蔬加工用果胶酶、生物质转化用果胶酶、纺织精炼用果胶酶、造纸脱胶用果胶酶、洗涤剂用果胶酶、医药用果胶酶、实验室用果胶酶、低温果胶酶、高温果胶酶

检测项目

酶活力测定、Zui适温度检测、Zui适pH检测、热稳定性测试、pH稳定性测试、底物特异性检测、酶活回收率测定、耐金属离子性检测、耐抑制剂性检测、储存稳定性测试、作用效率评估、酶蛋白含量测定、分子量检测、酶解产物分析、批次均一性检测

检测标准

1、GB/T 30989-2014《食品添加剂 果胶酶制剂》：规定食品添加剂用果胶酶的技术要求、试验方法及检验规则。

2、NY/T 2021-2011《饲料添加剂 果胶酶》：明确饲料用果胶酶的质量指标和检测方法。

3、QB/T 4483-2013《工业酶制剂 通用试验方法》：规范工业果胶酶通用性能的检测流程和技术要求。

4、GB/T 23527-2009《蛋白酶制剂》：提供果胶酶等酶制剂蛋白含量、水分等指标检测的参考依据。

5、HG/T 4784-2014《工业酶制剂 检验规则和标志、包装、运输、贮存》：适用于果胶酶产品检验规则及包装运输等相关检测要求。

专业技术人才

拥有超过700名专业人员，其中技术团队90%以上毕业于国家“985”“211”等重点高校，具有硕士、博士学位。

映山红智慧检测由北京清析研究院及29家分院发起，率先在全国范围内联合3000余家专业检测机构共同打造，是专注为企业、政府及事业单位提供检测、分析、测试、认证、司法鉴定、计量校准、知识产权等一站到底集成式服务的创新智慧平台。