蔗糖检测，蔗糖检测中心

蔗糖检测是对食品、饮料、医药、化工等产品中蔗糖开展的定性与定量验证工作，通过精准检测手段评估其含量水平及纯度，保障产品质量合规、成分标注准确，满足生产工艺控制及食品安全监管需求，是产品研发、生产质控及市场监管环节的重要举措。

检测范围

食用白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖、食品加工用蔗糖、饮料用蔗糖、乳制品用蔗糖、糕点烘焙用蔗糖、糖果用蔗糖、果酱果冻用蔗糖、医药制剂用蔗糖、保健品用蔗糖、饲料添加剂用蔗糖、化工原料用蔗糖、进出口蔗糖

检测项目

蔗糖含量检测、蔗糖纯度检测、蔗糖折光率检测、旋光度检测、水分含量检测、灰分检测、酸度检测、色值检测、浊度检测、不溶于水杂质检测、二氧化硫残留检测、重金属含量检测、微生物检测、蔗糖水解率检测、感官品质检测

检测标准

1、GB/T 317-2018《白砂糖》：规定白砂糖中蔗糖含量等质量指标及检测方法。

2、GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》：明确食品中蔗糖的检测方法及技术要求。

3、GB/T 15893.2-2018《工业循环冷却水中溶解固体含量的测定 重量法》：辅助蔗糖生产用水中杂质检测。

4、QB/T 4535-2013《绵白糖》：规范绵白糖中蔗糖相关质量指标的检测与评价。

5、SN/T 0852-2012《进出口白砂糖检验规程》：适用于进出口白砂糖中蔗糖含量等项目的检测。

映山红智慧检测由北京清析研究院及29家分院发起，率先在全国范围内联合3000余家专业检测机构共同打造，是专注为企业、政府及事业单位提供检测、分析、测试、认证、司法鉴定、计量校准、知识产权等一站到底集成式服务的创新智慧平台。

专业仪器设备

500余台（套）专业仪器设备，包括红外光谱（IR）、核磁共振（NMR）、气相色谱仪（GC）、X射线荧光光谱(XRF)等。