抗氧化油检测，抗氧化油ORAC值检测机构

抗氧化油是指含有天然抗氧化成分的植物油，如橄榄油、山茶油、葡萄籽油等。这类油脂富含多酚类、维生素E、类胡萝卜素等活性物质。抗氧化性能是评价其品质的重要指标，直接影响产品的营养价值和保质期。

检测标准

USDA ORAC 5.0（氧自由基吸收能力测定）

GB 5009.6-2016（食品中过氧化值的测定）

GB 5009.229-2016（食品中酸价的测定）

AOAC 2012.04（总酚含量测定）

ISO 9936（动植物油脂中生育酚测定）

抗氧化油检测范围

初榨橄榄油：检测多酚含量和ORAC值。

山茶油：分析皂化物和抗氧化成分。

葡萄籽油：测定原花青素和维生素E含量。

亚麻籽油：检测α-亚麻酸和抗氧化活性。

坚果油：评估不饱和脂肪酸和抗氧化物质。

抗氧化油ORAC值检测项目及方法

ORAC值检测：采用荧光分析法测定氧自由基吸收能力。

总酚含量检测：使用福林酚比色法测定多酚类物质总量。

维生素E检测：通过高效液相色谱法（HPLC）分析α-生育酚含量。

黄酮类检测：运用紫外分光光度法测定总黄酮含量。

DPPH自由基清除率：测定油样对DPPH自由基的清除能力。

ABTS自由基清除能力：评估油样的综合抗氧化性能。

过氧化值检测：采用滴定法测定初级氧化产物。

酸价检测：通过中和滴定法测定游离脂肪酸含量。

具备CMA质检报告有哪些作用?

1、产品上市：产品上市前需要提供第三方提供的质检报告作为合格依据。

2、出口商品检验：办理出口商品检验证书时需要提供CMA报告作为证明文件。

3、申报项目：做新产品认定活或申报国家机关单位项目荣誉时需要具备相应的CMA报告或可作为加分项。

4、司法纠纷处理：发生利益纠纷时，CMA报告可作为司法鉴定的有效证明，具备法律效益。