纤维素是一种多糖，它是植物细胞壁的主要结构成分。纤维素由成千上万个D-葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而成，这种结构使其具有较高的分子量，通常在50000到2500000之间。它不溶于水和一般有机溶剂，这使得纤维素具有独特的物理和化学性质。
纤维素是自然界中分布Zui广、含量Zui多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。在植物中，纤维素通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，形成植物细胞壁的主要结构。这种结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。
在人类饮食中，纤维素是一种重要的膳食纤维，虽然人体消化道内不存在纤维素酶，不能直接分解纤维素，但它对促进消化系统的健康有着重要作用。纤维素主要存在于蔬菜、水果、豆类和谷物中，如棉、麻、竹、木等天然植物纤维。
此外，纤维素还可以通过化学处理和物理改性制成纤维素塑料，这是一种热塑性塑料，具有广泛的工业应用。再生纤维素纤维也是一种重要的材料，它在纺织工业中有广泛的应用，具有良好的透气性和吸湿性，被誉为“会呼吸的面料”。
关于纤维素，北京清析技术研究院可提供纤维素酶活性检测，保水性检测，粘度检测，含量检测，透光率检测，ph检测，成分检测，溶解物检测，聚合度检测，微生物检测，凝胶温度检测，分解菌检测，SEM检测，韧性检测，GPC分子量检测，耐碱性检测，分子量分布检测，晶体结构检测，取代度检测，相容性检测，XRD检测，抗氧化检测，膜拉伸检测等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对木质纤维素，羟丙基甲基纤维素，纤维素酶，微晶纤维素，羟乙基纤维素，硝酸纤维素，羟丙纤维素，秸秆纤维素等纤维素进行检测。
检测方法
纤维素测定方法主要包括中性洗涤剂测定纤维素法、范氏纤维素含量测定法、以及纤维素含量的检测方法。
中性洗涤剂测定纤维素法是一种适用于谷物及其制品、饲料、果蔬等样品中纤维素测定的方法。该方法通过使用热的中性洗涤剂浸煮和蒸馏水充分洗涤样品，去除游离淀粉、蛋白质、矿物质等，再加入淀粉酶溶液分解结合态淀粉，Zui后用水、丙酮洗涤去除残存的淀粉、脂肪、色素等，烘干后得到中性洗涤纤维。这种方法设备简单、操作容易、准确度高、重现性好，所测结果包括食品中的纤维素、半纤维素、木质素，Zui接近于食品中膳食纤维的真实含量，但不包括水溶性非消化性多糖。
范氏纤维素含量测定法采用范氏(VanSoest)的洗涤纤维分析法测定中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)原理来测量纤维素含量。植物性饲料经中性洗涤剂煮沸处理，不溶解的残渣为中性洗涤纤维，主要为细胞壁成分，包括半纤维素、纤维素、木质素和硅酸盐。植物性饲料经酸性洗涤剂处理，剩余的残渣为酸性洗涤纤维，其中包括纤维素、木质素和硅酸盐。酸性洗涤纤维经72%硫酸处理后的残渣为木质素和硅酸盐，从酸性洗涤纤维值中减去72%硫酸处理后的残渣即为饲料的纤维素含量。
纤维素含量的检测方法利用纤维素为β-葡萄糖残基组成的多糖，在酸性条件下加热能分解成β-葡萄糖。β-葡萄糖在强酸作用下，可脱水生成β-糠醛类化合物。β-糠醛类化合物与蒽酮脱水缩合，生成糠醛衍生物，颜色的深浅可间接定量测定纤维素含量。
这些方法各有特点，适用于不同的样品和测定需求，选择合适的方法对于准确测定纤维素含量至关重要。
检测标准
1、FZ/T 62013-2019 再生纤维素纤维凉席
2、NY/T 3494-2019 农业生物质原料纤维素、半纤维素、木质素测定
3、T/CPCIF 0158-2021 半纤维素
4、FZ/T 13004-2023 再生纤维素纤维本色布
5、NB/T 10762-2021富含淀粉原料木质纤维素成分测定方法：纤维素、半纤维素和酸不溶木质素的测定
6、T/CIESC 0016-2021 羟乙基纤维素
7、FZ/T 01131-2016 纺织品 定量化学分析天然纤维素纤维与某些再生纤维素纤维的混合物(盐酸法)
8、KS I 3604-2016 石膏沥青用再生纤维素纤维
9、T/HEBQIA 104-2022 摩擦制动材料用纤维素纤维
