质量监督是一种质量分析和评价活动，旨在确保产品符合规定的质量要求。它涉及对产品、过程或体系的状态进行连续的监视和验证，并对记录进行分析。质量监督可以分为企业内部的微观质量监督和企业外部的宏观质量监督。企业外部的宏观质量监督进一步细分为行政监督、行业监督、社会监督三类，其中行政监督是主要的，主要由实施，按照行政区域分级负责。
质量监督的依据是国家和政府制定的质量法规和产品技术标准，其范围涵盖从生产、运输、贮存到销售流通的整个过程。质量监督可以是国家的行政监督、法规监督、舆论的和消费者的监督等多种手段和形式，涉及标准化、认证制度、质量监督等多个方面。
质量技术监督是以法律法规为准绳，以标准为依据，通过技术检验、计量检测等手段，对产品质量进行规范和监督管理的行政活动。它是一项重要的、综合性的基础工作，覆盖范围广泛，包括工农业生产、工程建设、科学研究、文化教育、医药卫生、环境保护等多个领域。
产品质量监督则是企业定期从供应商的产品中抽样进行型式试验或化验分析的活动，是国家在质量方面对企业进行宏观控制的重要措施。这种监督活动应该具有公正性，确保产品质量和企业保证质量所具备的条件得到有效的监督和管理。
质量监督方法
质量监督方法主要包括企业内部的微观质量监督和企业外部的宏观质量监督。
企业内部的微观质量监督：这通常由企业专职质量检验机构执行，旨在确保产品、过程或体系满足规定的质量要求。通过连续的监视和验证，以及对记录的分析，企业内部的微观质量监督旨在提高产品质量和客户满意度。
企业外部的宏观质量监督：又可以分为“行政监督、行业监督、社会监督”三类，其中主要的是由实施的“行政监督”。行政监督主要是按行政区域分级负责的宏观质量监督，确保生产、运输、贮存到销售流通等环节的产品质量。
此外，质量监督的形式还包括：
社会的质量监督，包括商业部门在收购产品时进行质量监督检验；工商行政部门通过商标登记对产品质量进行监督检验；市场管理部门对产品质量的监督；消费者、使用单位直接或通过消费者协会向企业反映质量问题，促使企业加强质量管理；社会舆论、保护消费者利益团体等对企业产品质量的监督等。
国家的监督检验，即由国家设立的质量监督检验机构，对企业的产品质量进行的监督检验，它在质量监督中起着重要的作用。
质量管理的具体方式包括生产认证、质量审核、评比检查、市场管理、标准化管理和消费者运动等。质量监督检查一般采取查阅资料、座谈询问、现场查看、抽查实测等方法进行。
检测标准
1、MSZ 9373/1-1982 水泥横梁质量监督
2、NF A03-117:1983 钢铁产品的质量监督
3、DB42/T 2163-2023 水利工程质量监督规程
4、DB15/T 354-2018 絮棉质量监督检验规范
5、DB15/T 355-2016 棉胎质量监督检验规范
6、DB51/T 2201-2016 水利工程质量监督规程
7、STANAG 3149-2006 石油产品的Zui低质量监督
8、DB36/T 1039-2018 水利建设工程质量监督规程
9、DB34/T 4253-2022 公路水运工程质量监督规程
