凝胶是一种由高分子溶液或溶胶在某种条件下粘度增大形成具有弹性的半固体物质。凝胶具有多种形式和用途，包括但不限于：
果冻型：能与各种天然果汁、物料及色素良好混合，作为广谱凝胶赋型剂，是制作果冻、水晶软糖等的良好原料。
培养基型：用作替代琼脂作为花卉及其它植物进行组织培养的支持体，使用效果理想，成本大幅降低。
果肉(茶)饮料型：作为稳定剂与悬浮剂，广泛用于粒粒橙、果茶、果汁、豆奶、银耳羹、八宝粥等异相悬浮剂等(或混合)饮料中，防止沉淀或分层。
此外，凝胶还用于美容护肤和医疗领域，如用于制作床垫和枕头等寝具，这些产品能够提供良好的支撑性和适应性，同时具有降温和恒温调控的效果。
关于凝胶，北京清析技术研究院可提供凝胶含量，凝胶含量测定，凝胶透明质酸含量测定，凝胶电泳检测，凝胶孔隙率检测，弹性，柔顺性，浓度，耐温性，耐候性，膨胀性，老化性能，力学性能，机械性能，凝胶色谱检测，凝胶内毒素检测，凝胶注膜固含量，结构凝胶含量，凝胶杂质含量等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对交联聚乙烯凝胶，橡胶凝胶，塑料凝胶，漆膜凝胶，丁苯橡胶凝胶，磷酸铝凝胶，胶乳凝胶，树脂凝胶，芦荟凝胶含量等凝胶进行检测。
检测方法
1、Bromophenol Blue染色方法
这是一种常见的染色方法，将含凝胶样品与bromophenolBlue染色溶液混合，形成混合溶液，通过电泳分离，需要根据蛋白质含量调整溶液浓度。
2、Coomassie亮蓝R染色法
Coomassie亮蓝R染色法是一种对蛋白质比较灵敏的染色方法，可在SDS凝胶电泳和非变性凝胶电泳中得到较好的结果。
1、凝胶图像分析系统
这种方法适用于各种凝胶类型的分析，可以检测DNA片段、RNA分子或蛋白质分子的分离情况、定量和大小等信息。
2、激光扫描系统
激光扫描系统是检测凝胶中蛋白质含量比较准确的方法，具有准确度高、重复性好等优点。
检测标准
1、T/ZZB 0660-2018 凝胶冷垫
2、T/SDAS 478-2022 疤痕凝胶
3、T/TIC 009-2023 抑菌凝胶
4、T/CSBME 042-2021 水凝胶敷料
5、T/ZZB 2665-2022 免洗手消毒凝胶
6、SB/T 10021-2017 糖果 凝胶糖果
7、T/HYBX 0006-2022 外用保健凝胶
8、T/ZFS 0002-2020 魔芋凝胶制品
9、T/FSI 117-2023 加成型硅凝胶
