酒精，化学名称为乙醇，是醇类化合物的一种，化学式为C2H6O，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH。乙醇燃烧性很好，是常用的燃料、溶剂和消毒剂等，在有机合成中也应用广泛。它属于有机化合物，主要由碳、氢和氧原子组成。乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，毒性较低，可以与水以任意比互溶，也可以与多数有机溶剂混溶。此外，乙醇还可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。在临床上，常用体积分数为70%\~75%的乙醇作为消毒剂，广泛应用于医疗卫生领域。
此外，根据生产工艺和原材料的不同，酒精还可以分为工业酒精、医用酒精和食用酒精等。工业酒精是石油经过裂化得到的乙醇；医用酒精是淀粉类植物经过糖化、发酵、蒸馏等过程得到的产品，通常为乙醇的水溶液；食用酒精则是以木薯、玉米或高粱、小麦为原料，经过液态或固态发酵得到的。
请注意，虽然酒精有广泛的用途，但在过度饮用或误用的情况下可能对健康造成负面影响，应适度饮用并遵守相关安全规定。
关于酒精，北京清析技术研究院可提供酒精含量检测、杂质检测、酸度检测、气味测试、残留溶剂检测、微生物检测、乙醇含量、挥发性有机物（VOCs）、密度、水分含量、醇酸值、总酯含量、色度、氧化物含量、甲醇含量、酚醛树脂含量、酮类含量、酸酐含量、酸酐酯含量、酮酸含量、醚类含量、醛类含量、酮醇含量等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对95%酒精、75%酒精、70%酒精、50%酒精、30%酒精、10%酒精等酒精进行检测。
检测方法
酒精的分析方法主要包括以下几种：
1、物理方法
气相色谱法，这是一种常用的方法，利用气相色谱技术的高分离效能和灵敏度来分析乙醇含量。酒精计法，通过测量酒精浓度不同的比重来测定乙醇含量。
2、化学方法
重铬酸钾比色法，利用乙醇的挥发性和还原作用，与重铬酸钾反应，通过颜色的变化来测定乙醇含量。莫尔氏盐法、碘量滴定法，这些方法通过化学反应的计量关系来测定乙醇含量。
3、特定情况下的方法
对于含乙醇量低于30%的样品，可以采用蒸馏后相对密度测定的方法。对于含乙醇量高于30%的样品，蒸馏时需要加入更多的水量。
这些方法各有优劣，选择哪种方法取决于样品的性质、乙醇含量以及实验条件。
检测标准
1、GOST R 53185-2008不含酒精或低酒精度酒精.测试方法
2、KS B OIMLR 44-2006(2021酒精测定用酒精计、酒精比重计和温度计
3、KS H 2302-2011 酒精
4、GOST R 54267-2010(2019酒精,变形燃料酒精与燃料酒精(Ed75-Ed85).PH值的测定方法
5、DIN 51632-2:2001-12 测试酒精 第2部分：白酒精低芳烃
6、SAE AMS3004G-2001 甲基酒精
7、GME B 440 0064-2012 变性酒精
