表观消化率是衡量动物饲料利用能力的一个重要指标，它代表动物从饲料中摄入的养分中，实际上被消化吸收的部分所占的比例。
表观消化率的计算方式是动物每日从饲料中摄入的某种养分总量减去粪便中排出的同种养分总量，再除以食入的该养分总量，之后乘以。这种消化率的测定通常受到饲料原料、饲料配方、加工方式、动物品种、年龄和生理状况等多种因素的影响，因此在实验设计时需要特别注意。
在实际应用中，表观消化率常与真消化率进行比较。真消化率是在表观消化率的基础上，进一步扣除因肠道细胞脱落和肠道细菌活动而带来的氮等营养成分，从而得到更准确的消化率指标。因此，真消化率通常大于表观消化率。
关于表观消化率，北京清析技术研究院可提供蛋白质表观消化率试验，大鼠表观消化率试验，鱼类表观消化率试验，干物质表观消化率试验，鱼粉粗蛋白表观消化率试验，棕榈油表观消化率试验等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对草鱼，饲料，肉鸡，罗非鱼饲料，饲粮，发酵豆渣，大鼠，小鼠等进行表观消化率检测。
检测方法
1、直接法
在鱼类中使用直接法时，用一定量的饲料投喂实验鱼，然后收集所有的粪便。但是，收集水生动物的所有粪便难度较大，因为在水环境中很难将所有的粪便跟未吃完的饲料颗粒区分开，而且在水生环境中，粪便与通过尿和鳃排出的排泄物也混合在一起。Smith曾发明了一套限制饲喂系统来改进此方法。直接法优点是粪便中所有的营养素和饲料组分都被收集起来，连水溶性的成分都被收集起来，这就消除了粪便取样所可能带来的误差。
2、间接法
在大多数鱼虾消化率测定中被广泛应用的是间接测定法。这种方法使用添加到饲料中的无毒、惰性、不被消化的氧化铬、氧化钇作为指示剂，只需要采集代表性的粪便样品。指示剂同食物一起通过消化道，而且不受消化过程的影响，如不会被吸收掉。营养素的消化率则通过比较营养素和指示剂在饲料及粪便中的水平来获得。与直接法不同，间接法是在一段时间的连续投喂中收集代表性的粪便，并假定收集的样品在连续投喂的这段时间内具有代表性。使用间接法时，实验鱼虾可以养殖在正常的养殖桶内，也可以养殖在为了方便用被动法收集粪便而特殊设计的桶内。
检测标准
1、NY/T 2713-2015 水产动物表观消化率测定方法
2、农业部2406号公告-6-2016 转基因生物及其产品食用安全检测营养素大鼠表观消化率试验
