开餐厅需要办理哪种食品许可证？

开餐厅需要先办经营许可证，有了证才能合法经营。大家平时去餐厅是否注意到，有的餐厅悬挂《食品经营许可证》，还有一些餐厅悬挂《北京市小规模食品生产经营许可证》。同样经营餐厅，许可证却不一样，它们有什么区别吗？如果您想开一家餐厅，这两种许可证要办理哪一种呢？小编来为大家答疑解惑！

《食品经营许可证》大家比较熟悉，而《北京市小规模食品生产经营许可证》，也就是我们常说的小餐饮，比较陌生。下面先给大家介绍一下小餐饮店的定义。

小餐饮店，是指有固定经营场所，经营面积小，从事食品即时加工、制作并直接向消费者销售的经营者，但以连锁方式经营的除外。非连锁经营的餐饮单位，食品经营场所使用面积在6㎡～150㎡（含6㎡，含150㎡）的，都属于小餐饮范围。

注意

需要注意的是，只要是连锁经营，哪怕使用面积不到10平米，也只能办理《食品经营许可证》。那么，符合小餐饮店定义、已取得《食品经营许可证》的食品经营单位，是否必须将《食品经营许可证》注销并取得《北京市小规模食品生产经营许可证》呢？其实《北京市小规模食品生产经营管理规定》实施前（也就是2019年7月1日之前），已依法取得食品经营许可且许可证在有效期内的小餐饮店，《食品经营许可证》在有效期届满前继续有效。许可证在有效期内需要变更或许可证有效期届满的，应当到市场监管部门办理小餐饮店许可。

已取得《食品经营许可证》和《北京市小规模食品生产经营许可证》的餐饮单位在日常经营时的区别是什么呢？《食品经营许可证》有效期5年，《北京市小规模食品生产经营许可证》有效期3年；经营过程中，如有违法行为发生，处罚依据和处罚标准不同。

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