柑橘皮酯化度检测，总黄酮含量检测

柑橘是芸香科柑橘属小乔木植物，分枝多，刺较少；叶片披针形，椭圆形或阔卵形；花单生或簇生，花柱细长；果实通常为扁圆形，果皮薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色，朱红色或深红色，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味。关于柑橘皮，北京清析技术研究院可提供酯化度、单糖组成及含量、生物类黄酮、营养成分检测、固形物检测、柠檬酸检测、六六六检测、酸度、果胶检测、农药残留检测、总半乳糖醛酸、酰胺化度、铅、甲醇、乙醇、异丙醇、成分分析、定量检测、溶解性、甜度、凝胶特性、相对分子质量、流变性质色泽、组织状态、干燥减量、二氧化硫、酸不溶灰分等检测项目。北京清析技术研究院可对.......等进行柑橘皮的检测。

柑橘皮总黄酮含量检测方法

绿原酸被广泛应用于药物及食品中，因为其独特的抗氧化作用，被认为具有重要的生物活性。绿原酸常被提取自柑橘皮中，是其重要的天然黄酮成分之一。紫外可见分光光度法是用于测定柑橘皮中总黄酮含量的快速准确的方法。本法根据原子荧光光谱原理，以绿原酸为模型物质，将其加入柑橘皮粉末溶液中，经紫外光照射后，记录模型物质吸收光谱及其指示剂发射光谱，并以准确计算黄酮含量。

1、实验材料

（1）各种品种柑橘皮，如柳柚香橘、脐橙、和田橙等；

（2）紫外分光光度仪；

（3）绿原酸模型物；

（4）十六烷基三甲基氯化铵（CTAB）；

（5）20 mM 4-AEP缓冲溶液。

2、实验步骤

（1）样品处理：采集各种品种柑橘皮，干燥海绵去除多余的水分，将柑橘皮放入搅拌瓶内加入CTAB液体，经搅拌片刻及热水洗涤，取出柑橘皮，在真空中充氮桶中擦拭干净，均匀地切碎，用超高速离心机去除CTAB，得到柑橘皮粉末。

（2）实验方法：将柑橘皮粉末加入20 mM4-AEP缓冲溶液中，用紫外分光光度仪扫描，记录模型物质吸收光谱及其指示剂发射光谱，计算绿原酸在柑橘皮粉末溶液中的含量，由此推算出柑橘皮含黄酮量。

3、实验结果

柳柚香橘：15.35 %；脐橙：12.30 %；和田橙：9.78%。

通过测定不同品种柑橘皮中总黄酮含量，结果表明：柑橘皮中总黄酮含量的高低是品种相关的。

柑橘皮检测标准举例

1、DB36/T 1744-2023柑橘裂皮病和柑橘碎叶病RT-PCR检测技术规程

2、NY/T 961-2006 宽皮柑橘

3、T/GDPPS 003-2022 柑橘沙皮病高效防控技术规程

4、NY/T 2655-2014 加工用宽皮柑橘

5、T/HSPP 0005-2022茄科植物携带柑橘裂皮类病毒检测技术规程

6、DB43/T 2408-2022 宽皮柑橘速冻加工技术规程

7、GH/T 1336-2021 宽皮柑橘采后贮藏物流操作规程

8、KS H ISO 8901-2015(2020 苦橙苦皮油栽培（柑橘）

以上就是关于柑橘皮检测的介绍，北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得CMA、CNAS等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。