丰台区超市、便利店、商场食品经营许可证与卫生许可证的办理可以按照以下步骤进行：
了解要求：在开始办理之前，需要详细了解丰台区对超市、便利店、商场食品经营许可证和卫生许可证的具体要求，包括经营场所、设施设备、卫生条件等方面的规定。
资料准备：根据要求准备申请资料，确保资料齐全、准确。主要的申请资料包括营业执照、食品经营许可证申请表、食品安全管理制度等。
提交申请：将准备好的申请资料提交至丰台区相关监管部门。可以选择网上预约或现场提交的方式进行申请。
现场核查：会对经营场地进行现场核查，核实场地实际情况是否符合要求。
审核与批准：会对申请资料进行审核，并作出是否批准的决定。如获得批准，将颁发食品经营许可证和卫生许可证。
需要注意的是，在办理过程中，需要遵守相关法律法规和政策要求，确保申请资料的真实性和完整性。还需要注意保持经营场所的卫生和安全，以满足相关标准和规定。如果遇到问题或困难，可以咨询相关部门或人士的意见，以便顺利取得食品经营许可证和卫生许可证，合法开展经营活动。
申请丰台区食品经营许可证需要满足以下条件：
具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场及其他污染源保持规定的距离。
具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
法律、法规规定的其他条件。
申请者还需要提交以下材料：
食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
符合相关法律规定的从业人员的健康证。
食品安全管理制度文本。
其他需要提交的证明文件。
需要注意的是，具体的申请条件和所需材料可能会因地区和行业的不同而有所差异，建议在申请前先咨询当地相关部门或人士，了解具体的申请流程和要求。