根据我所了解的信息，以下是一般情况下将一次性使用手术衣出口到欧洲并进行CE-MDR（Conformité Européene -Medical Device Regulation）认证的流程：
1. 确定产品分类：首先，您需要确定一次性使用手术衣的产品分类，以便确定适用的认证要求和程序。欧洲的医疗器械根据风险等级和用途进行分类，可能属于类别I、类别IIa、类别IIb或类别III。
2. 风险评估和技术文档编制：根据CE-MDR的要求，进行产品的风险评估，并编制符合CE-MDR要求的技术文档。技术文档应包括产品规格、设计描述、性能测试报告、生物相容性评估、质量管理体系文件等。
3. 委托认证机构：选择合适的认证机构进行评估和认证。根据CE-MDR，需要委托一家认可的第三方机构（通常称为公告机构）进行评估和认证。确保所选择的机构具有相关的技术和认证能力。
4. 申请CE-MDR认证：将准备好的技术文档提交给所选择的认证机构。您需要填写申请表格，并缴纳相关费用。认证机构将评估您的技术文档，并进行必要的审查和测试。
5. 评估和测试：认证机构将对您的技术文档进行评估，并可能要求进行现场检查或产品样品测试。这是为了验证产品的符合性和符合CE-MDR的要求。
6. 审核和认证颁发：经过评估和测试后，认证机构将发出CE-MDR认证证书，确认产品符合欧洲的法规要求。该认证证书将允许您在欧洲市场上销售和使用一次性使用手术衣。
7. 持续合规和监督：一旦获得CE-MDR认证，您需要遵守CE-MDR的要求，并确保产品的持续合规。您可能需要进行定期的审核和更新认证证书。