Q: 食品生产企业执行标准的制定原则
答案:
食品生产企业执行标准制定的原则主要包括以下几点:
法律法规的合规性原则。食品生产企业执行标准应符合法律法规的要求,保证食品的安全、卫生和质量符合相关法律法规的规定。
科学性和先进性原则。食品生产企业执行标准应符合科学、先进、可行的原则,采用科学的方法制定标准。
可操作性原则。食品生产企业执行标准应具有可操作性,能够在实际操作中落实和执行。
可验证性原则。食品生产企业执行标准应具有可验证性,这将有助于监督标准的实施和执行。
公正的原则。食品生产企业执行标准的制定应当遵循公正的原则,保证标准制定的公正、客观和无偏见。
可追溯性原则。食品生产企业执行标准应当具有可追溯性,能够保证产品质量的追溯和溯源。
食品生产企业制定执行标准应当遵循法律法规的要求,采取科学先进的方法制定标准,保证标准的可行性和可操作性,并具有公正性,可验证性和可追溯性。这些原则将有助于保证食品的安全、卫生和质量合格